ジビエのランチ

今日はお友達とランチしに行ってきました。

噂には聞いたことあったけど、行くのは初めての家の近くの

レストラン。

この季節は、ジビエ（狩りで射止めた鳥獣）料理がメイン。

メニューをみると、ハト、シカ、魚のタイカレーがこの日のメイン。

タイカレーはベルギー料理屋で食べたくないし、最初は

ハトにしようかと思ったけど、みんなシカだというので、

私もシカにしてしまった。

が、これが意外と美味しかった！！

淡白で癖がなく、また心配していた獣の臭いもなくって、かなりの

レア状態だったけど、すごく柔らかくて

美味でございましたぁ～。

パンの上にジャムとフォアグラのムース

セロリとかイタリアンパセリ系のキリッとした味のスープ

前菜にはフォアグラを選びました。

中がトロ～ンとしたフォアグラとバルサミコ酢

クリームがとっても良く合う～。

冒険した雌シカのお肉。

丸焼きのシコン（チコリ）、スグリの実をつめた焼きリンゴ、

甘くフルーティーなマッシュポテト、それから、柔らかい

お肉にかかったソースは粒胡椒がピリリと効いてて美味しい～。

意見が半々に分かれてしまったケーキ。

ピスタチオと、もうひとつはマカダミアナッツ？かな？更にクリームが

層になっているケーキ。私は結構気に入り、完食。

これに、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、コーヒー、茶菓子が

付いて５５ユーロ。お酒無しは４８ユーロ。

ジビエって聞くと、スーパーで売られているウサギが結構グロテスクで、

私の中では、自然と「自ら選ばない食材」になってました。

が、カモは大好きだし、ハトも食べたことある、イノシシももちろんある、

スズメだって食べたし、マレーシアではカエル、オーストラリアでは

ワニだって食べている。

西洋人が絶対に食べないであろう、クジラだって食べられる！

意外と色んなもの食べてる私。

ジビエだって全然平気じゃん！（笑）

だけど、やっぱり、ウサギは結構そのままの形を残しながら売られている

のを見てしまったので、知ってしまったらきっと食べられないと思う。

とか言っておきながら、日本人なので、魚の解体とか尾頭付きとか、

いけすから取り出した魚を取り出して目の前でさばくのは、食欲を

そそるんだけど。

もちろん、チキンの丸焼きも食べられるし。

なんだろう？なにか自分の中に一線あるようです。

話はそれてしまったけど、本当に美味しかった。

MOULIN LINDEKEMALE MOLEN

Av. J-F. Debeckerlaan 6, 1200 Brussels

www.lindekemale.be

サボり気味

今、旦那が台湾に行ってます。

仕事ではなく、結婚式で。

そして、旦那のいない日、やっぱり食事はちょいと

手抜きしたい。

（いや、毎日手抜きなんですが、それ以上に・・・。）汗

ってことで、一応、テーマをレストランにしてみましたが、

昨晩はIKEAに行ってきました。

ある日、メールボックスにイケアのこの秋のカタログが入ってた

んだけど、それを何気なく見ていたら、火曜日１１時以降は

ミートボールのスモールサイズが２．４５ユーロ。

期間はうろ覚えですが、１２月くらいまで。

子供達と３人で行こうと思っていたら、お友達が一緒に

行ってくれるとのことで、５人でワイワイ食べてきました。

栄養的にはとっても偏ってる感じですが、子供達も久しぶりの

ミートボールをがっついてたし、お友達とはしゃぎまわって、

家に帰ってお風呂に入れたら、自分達でベッドに行き、

勝手寝てました。

なんと、手抜きな一日。

で、ちょいと夜更かししようかと思ったら、子供達が幼稚園の

間、あちこちと買い物に出かけていて、その疲れがドッと

出てしまい、私まで早寝の一日でした。

ベルガコムにハッカー！

１０月２２日のニュースで、ベルガコムのデータに

ハッカーが侵入し、ユーザーIDとパスワードを盗んだ

という事件があったそう。

すぐに３０名のユーザー名とパスワードが公開されている

らしく、犯人の要求をのまないと、全員分公開するらしい。

その要求というのが、ひと月の上限２５GBをなくせ、というもの。

その要求なら、私も賛同したいが、犯罪は犯罪。

それに、うちだって、もれなくベルガコムに加入しているので

人ごとでない。

当然、すぐにパスワードの変更はしたんだけど、今後

どうなるのやら・・・。

変なところに情報が漏れてしまったり、色々と弊害がなければ

いいんだけど、ちょっと心配です。

冬時間

ベルギーは明日から冬時間。

今日は、秋の夜長を楽しんでも、明日１時間遅く起きられる。

それなのに、IE8の調子が悪くて、ネットを開くたびに

シャットダウンの数日間を過ごしています・・・。

アップデートや再インストール、デフラグ、ドライブのデータ

削除、ありとあらゆることをやったのに、未だ不安定なまま。

このブログ書いている間もヒヤヒヤです。

話は戻って、冬時間に備え、今日は家に帰ってきてから、

時計をすべて１時間遅らせました。

暖房、炊飯器、電話の時間もバッチリ。

よしこれで、明日は間違うことないな。

こっちの生活３年目ともなると、サマータイム制度にも

慣れて来たので、日本でもやればいいのに、と本気で

思ったりもします。

明日はゆっくり起きられる、ちょっとシアワセ。

チーズシェイバー

週末、春秋恒例のガレージセールに行って来た。

本、日用品、おもちゃ、子供服、何を買おうかと迷いながら

オープンを待ち、開始と同時に中へ、GO!

いつもよりも、物があふれかえってる中、入り口近くで、ふと

目に止まった箱、

それが、チーズシェイバーでした。

こんなものがあるとは思わないので、ビックリしながらも

買い物袋へ。

このシェイバーは、「Tete de Moine」というチーズ専用のもの。

そして、買っちゃいましたっ。

なぜ、こんなものを買ったのかというと、以前、旦那の職場の

現地人スタッフの結婚式で子供達がフラワーガールを務める

ことになり、その前の週に下見などを兼ね、その人のご実家で

ご馳走になった時、ランチの前のお酒のおつまみとして出された

このチーズ、家族全員が気に入って、

いいねぇ～、これ欲しいねぇ～！

と思っていたわけ。

それが、ガレージセールで新古品として売られていて、もう

箱が私を見ていたというか、目が合っちゃったんだよね。

そして、早速、CORAのチーズコーナーでこのチーズを発見！

１個が１８ユーロ弱で、半分のが１０ユーロ弱で売られていた。

半分の方を買い、早速シェイブ、シェイブ～～。

右上にチラッと見えるハンドルを持ってクルクル回すと～～

チーズがカーネーションの花びらみたいに削れるんです～。

WEBCAMで撮影したため、ピンボケですみません！！

子供達も、お花のチーズだ～、とちゃんと覚えていて、何度も

おねだりしてました。

お母さん、買ってきた甲斐がありましたっ！！

お友達を招待したときなどに、楽しいおつまみになりそう～。

クロスステッチと除菌ジェル

縫い物なんて無理！と言っていた友達に

「クロスステッチやらない？」

って誘われた。

クロスステッチって、縫い物じゃん！

しかも、今まで、誰も仕上げたのを見たことない？、

ベルギーのランドマークがいくつも入った大作。

前にも見たことあるけど、たぶん飽きっぽい私は、

完成させるのは不可能だろうと思い、今までやろうと

思わなかったんだけど、他のお友達にも後押しされて、

ついうっかり図案のコピーを取りに行ってしまいました。

ただ、２週間前に図案を刷り、手芸屋さんに布を買いに

行ったら、ちょうど友達２人分で売り切れてしまい、

オーダーしたんだけど、ここはベルギー、まだ入荷の

お知らせがありません。

そして、基本的なことも分からないので、日本に出張

していた旦那に本をお願いし、それを見ていたら、

「よし！やろう！！」

と、気持ちが盛り上がってきました。

が、布がない。

糸も２色しかない･･･。

そこで、前に子供の名前用に買った刺繍用リボンを使って、

刺繍専用の針刺しを作ることにしました。

そして、昨日、一日かけてこれを作りました。

結構全体的に刺繍がある図柄を選んでしまい、やっと

終わった！とおもったら、周りの紐を縫い付けるのに

また時間がかかりと、小さなものの割りにすごく大変でした。

こんなことで、大作ができるんだろうか･･･。

ってか、その前に、こんなにあれこれ手を出して、私は

一体どこを目指しているんだろう？！？！

そして、ボイラーが壊れたままなので、完成のときには

全身が冷えきってました。

風邪対策といえば、今年は、アルコールジェルを買って

いつも手の殺菌を心がけ、先日も追加で買ってきたばかり

なのに、こんなに冷えきってしまっては、ジェルの意味全くなし。

夜になって、左の扁桃腺が腫れてしまいました･･･。

すぐ治るといいけど･･･。

ぜんざい

久々に、ぜんざいを作ってみました。

同じ幼稚園に通っている中国人の子のママがぜんざい

を作っていて、そーいや最近作ってないな～、って思って。

ぜんざいといっても日本のではなく、中国風。

ちなみに、中国人のママのは、殆ど汁で、豆部分は食べずに

スープだけ飲んでました。まるでお茶のように。

４種類の豆が入ってるっていってたけど、中国語だったので、

紅豆（ホントウ）と緑豆（リュイトウ）しか聞き取れなかった。

ほかに、白と言ってたけど、これは、なんだろう？？

日本でおなじみの白い豆のようなでかい物体は入ってなかったし。

とにもかくにも、うちでは豆も食べるので、台湾風かな～？

ベルギーでは、紅豆（小さい小豆？）、緑豆などが一袋１ユーロ

くらいで買えるので、いつも常備。

それから、ベルギーではなかなかみつけられず、台湾で

買ってきたハトムギをプラスして、一晩お水に浸けて、

結構適当な水加減で炊飯器に入れ、お砂糖も加え

お粥モードで炊き、更に２時間くらい保温しておくと出来上がり。

私は、出来上がりに少しお塩を入れるのが好きです。

日本のぜんざいとは違い、甘さは極極控えめなので、ちょっぴり

ヘルシーな感じ。

ただ、そのせいもあって、作った日は食べ過ぎてしまい、お腹が

パンパンに苦しくなりました。

たぶん、お豆は腹持ちがいいので、中国人ママ（スナックみたいだね）

は豆は食べない、って言ってたのかな？

久々に作ったっていうのに、子供達のウケが悪く、私が３食後の

おやつのように食べてしまってます。

あぁ～～。こうやって太ってゆくのね～。

これに、サツマイモやタロイモを蒸して、片栗粉を加えて練った

餅を入れるとまた格段に美味しいことだろう～～。

あぁ、やっぱアジアの味はいいねぇ～～！！

暖房が･･･

最近、寒くなりました。やっと。

雨の日も増えて、昨晩は、大雨＋雷！

久しぶりの雷で、子供達は、結構ビビッてて、それが

結構面白かった。（へへへっ）

でも、水没していた車もあったりしたみたいで、笑い事だけでは

なかったようです。

日本も台風でしたが、幸い家の実家は問題なく･･･、父に

「（日本の）自宅の方はどうだった？？」

って聞かれたけど、まぁ、今、旦那が日本出張中で、家のことは

何も言ってなかったから、大丈夫なんだと思ってます。

ただ、こっちのアパートが･･･。

うちの家は日当たりが悪く、外気温がもろ家の中に影響するので、

早目に暖房を入れてみようとスイッチを押してみたけど、

うんともすんとも言わない･･･。

２・３日経つけど、どこも暖かくなってないので、たぶん壊れてる

んだと思います。

いつも夏ごろにはボイラーの点検があるのに、その後絶対に

問題が起きます。

これがベルギーなんですよ・・・。

一体何を点検してたんでしょうね。

まだ、死ぬほど寒くない時期に気がついてよかった～。（と思うしかない）

旦那が帰ってきたら、速攻電話してもらわなくっちゃ！

未だに、英語で込み入った電話はできない私デス。

いやいや、日本語でも無理かもしれない。（笑）

ところで、今日は、ワーテルローに行ってきました。

手芸用品を買い、Lidlで箱ティッシュをまとめ買いし、DUCOBUで

パン、マカロン、マロングラッセなど買って来ました。

パン、ちょっと高めだったけど、とっても美味しかった～。

ブリオッシュはちょっとトーストして食べたけど、今までで一番

かもしれないくらい。

マカロンもすっごく美味しい～～。

お店にあった、チョコのオブジェ。

アパートの暖房は壊れたままだけど、「食」で満たされたワッ。

DUCOBU

8, Rue Francois Libert, 1410 Waterloo

栗おこわ

お友達に栗をいただきました。

ケッセルロー公園で拾ってきたそうで、とってもきれい。

もちろん、ベルギーのスーパーにも生栗は売っているけど、

ここで生栗を調理するのは初めて。

ってか、日本でも面倒なので、栗ご飯の素とか甘露煮とか

買ってきてたけどね。（笑）

ベルギーでは、そういうものが高いので、なかなか手が出せない。

もちろん、マロンクリームなどの洋風のものなら日本より安いけど。

水に２時間ほど浸けたら、鬼皮は日本のものよりも

ペロっと剥けて、その後、また水に浸して、渋皮剥き。

でも、これは結構大変だった～。

皮が残っていると色が黒くなると思って、すっごく丁寧に

シワが奥深いのは、半分に割ったりして、残さず処理。

（変なところに几帳面です。ハイ。）

その後、タンサンを入れたお水に３０分ほど浸けて、

とりあえず甘露煮に。

何故か、ちゃんと「くちなしの実」が買ってあったので、

それとお砂糖とみりんを入れてことこと３０分。

ほっくほくの甘露煮ができました。

そして、その甘露煮と、もち米とうるち米が１：１で栗おこわを

炊きました。

子供には、甘露煮のウケは良かったのに、ご飯はイマイチ。

こんなに鬼皮がさくさく剥けるなら、今度は渋皮煮を作っても

いいかも～～～。

その前に栗拾いだね。

秋ですなぁ～。

予防接種

昨日、インフルエンザの予防接種に行ってきました。

新型ではなくて従来型です。

ベルギーでは、新型のワクチンはお年寄りとか優先で一般には

出回らないらしく、出回ったとして、ある先生によると、まだ

できて１年足らずのワクチン、将来的にどんな副作用があるか

わかりませんよ、ということらしい。

旦那の会社から案内があったので、それじゃ～、と２日後の９月３０日

にDr.Aの予約の電話をしたら、

いつがいいですか？

って言われて、

明日とか、来週の火曜日とか・・・。

って応えたら、

それじゃ、明日

ってすぐに予約が取れました。

しかも、Dr.Aは院内にワクチンを置いてあるので、一度処方箋をもらい

薬局で注射器買ってくる手間が省ける。

とはいえ、予想外の早い予約が取れたので、夕食のとき、子供達に

明日は、注射に行きます。病気にならないためです。

ってなことを、やさしく言ってみたんだけど、すでにチビ１は

いやだぁ～～。と不安げ･･･。

そして、当日。

待合室で３０分ほど待たされて、いよいよ順番。

先生が、誰が一番？

と聞くので、ここは母が見本を見せなくては！と一番に私が行きました。

そして、注射。　私は注射は平気なほうなので、普段は注射が

腕に刺されるのをしっかり見るんだけど、今日は子供の方を

向いて、ちょっとチクってするけど、我慢できるってのをアピール。

実際、殆ど痛くないし。

そしたら、チビ２が意気揚々とこちらにやってきた。

太ももに注射をするってことで、履いていたスパッツを脱がせ、

診察台に座らせ、念のため、手を押さえていたけど、全く抵抗

することもなく、しっかり注射針を見ながら注射受けてました。

にっこり笑って、チビ２すごかったでしょ！って万遍の笑み。

ところがどっこい、順番待ちしていたチビ１は、恐怖に満ちた顔に

変わって、私が抱きかかえようとすると、抱っこされないように、

両手を挙げ、座り込み決死の抵抗。

泣き喚き、暴れるチビ１を診察台に乗せ、スパッツを脱がせようと

するけど、先生を蹴ってしまいそうな勢い。

先生も、はてさて、どうしたもんか・・・、って感じ。

なんとか、スパッツをずりおろし、私の膝に座らせ、両手を羽交い

絞めにし、足を絡ませて、足も動かないようにして・・・、それでも

何度も私の手に注射が刺さるんじゃないかってほど大暴れ。

ブスっ！！

先生が一瞬の隙を突いて、注射の針を刺したら、さすがに

暴れちゃまずいと思ったか、足をバタバタさせなくなったけど、

大泣き・・・。

お金を払って、領収書を受け取り、病院を出て、車に乗るまで

ずっと大泣きのチビ１。

車に乗ってからも、一人、窓の外を眺め、数分ごとに泣いては

泣き止み放心状態、を繰り返してたよ。

対するチビ２は、泣かずに注射を受けられたことが相当誇ら

しかったのか、

ねー！ねー！チビ２は泣かなかったね。すごかったね。

な～んか、そういうことずっと言ってた。

二卵性の双子とはいえ、同じお腹から出てきて、同じ生活

してて、こんなに違うとは。

足して２で割ったくらいの反応がちょうどいいのにね。（笑）