職場のイベントに使うためにクラフトパンチで色々な形に画用紙を切り抜いた物をヨーグルトの蓋を器代わりにしているのですが、蓋が2つ足りなかったのでヨーグルトを多く使うゼリーとしてローズ入りのゼリーにしました。
前回作った時よりヨーグルトもレモン汁も多くしたからか、前回より美味しかったです😋
材料
お湯/水 100g/200g
ココナッツミルクパウダー 100g
ローズレッド 30g
レモ 適量
砂糖 80g
ゼラチン 15g
ヨーグルト 500g
作り方
①ボウルに水400g・ココナッツミルクパウダーを入れ良く混ぜ溶かす。
②別のボウルにローズレッドに熱湯100gを注ぎ更にレモン汁を入れる。
③①に砂糖・ゼラチン・ローズレッドを加え良く混ぜ溶かす。
④500wのレンジで2分温める。
⑤ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。
⑤ザルで濾しながらタッパーに流し入れる。
⑥②を加え冷蔵庫で冷やし固める。