２週間ほど前の買い物でスペアリブ用の豚肉が半額セールしていてメニューが決まっていた物の衝動買いして味付けをして冷凍させておきました。
母が良くスペアリブを作る時にはお肉を柔らかくするためにパイナップルの芯を調味料と一緒に浸け込むのですが、今回はそんな事をしていないものの結構柔らかく焼き上がり美味しかったです😋
＊スペアリブ
ジップロックに豚肉・塩胡椒・砂糖・おろし生姜・料理酒・しょう油を入れ揉み込み冷凍保存しておき自然解凍後グリルで焼きました。
＊無限ピーマン
多雨熱ボウルにピーマン5コ・ツナ1缶・ごま油大1・鶏がらスープの素小1・塩胡椒を入れ600wで2分加熱しました。
＊焼きナス
ナスの下手近くをぐるりと一周とおしり部分は十字にキロ込みを入れグリルで焼き皮をむき冷蔵庫で冷やして置き、おろし生姜・しょう油をかけました。
＊けんちん汁
ごま油で蒟蒻・大根・牛蒡・豆腐を炒め煮干しで取った出汁を加え煮て味噌で味付けました。