冷凍保存していたひき肉使って最初は餃子にしようと思っていたのですが今週火曜に母が餃子を作ったので焼売に変更しました。
焼売は蒸す際にくっついていた事もあって剥がれにくく取り辛くなってしまいましたが美味しかったです😋
＊焼売
豚ひき肉・玉ねぎ・おろし生姜・グリーンピース・塩胡椒・しょう油・片栗粉を混ぜ合わせ焼売の皮で包み残しておいたグリーンピースを乗せ蒸し、からしを添えました。
＊蒸し野菜
チンゲン菜・カボチャ・シメジ・エリンギを蒸して岩塩をかけました。
＊味噌汁
煮干しで出汁を取りキャベツを具にしました。
＊梅味噌胡瓜
胡瓜に手作り梅味噌を乗せただけです。