梅ジュース

今年は梅が高くて今まで手が出せませんでしたが、やっと手が出せる値段になったので買ってきました。

まだ浸けて1週間なのですが、我慢できずに1杯飲んじゃいました😜美味しかったです😋

材料

南高梅    1kg

氷砂糖  500g

黒酢       適量

作り方

①梅を洗ってヘタを取り3か所ほど串などでで穴をあける。

②ビニール袋に入れて冷凍庫で1番冷凍する。

③煮沸消毒した瓶に②の梅と氷砂糖を交互に入れ蓋をする。

④冷暗所で寝かす。