本日、5月6日は『コロッケの日』
香川県に本社を置き、
各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ、
日本一のコロッケメーカーを目指す
株式会社「味のちぬや」が制定した記念日🗓
日付の由来は、
「コ（5）ロ（6）ッケ」
と読む語呂合わせからくるもので
庶民の味方として
親しまれているコロッケを
春の行楽シーズンに
家族で食べてもらいたい
との願いが込められています♡
コロッケは、
明治時代の文明開化の中で
日本に伝えられた西洋料理の一つで
フランス料理の前菜の一つである
「クロケット」（フランス語：croquette）
＝フランスで誕生した揚げ物料理
がルーツと言われています🇫🇷
クロケットは
野菜やお肉・魚などの具材を細かく刻み、
ベシャメルソースと混ぜ、
円盤状や俵型などに形成し
衣を付けて揚げる前菜料理です
クロケットの「クロケ」（croquer）は
フランス語で「バリバリ食べる」の意味で、
「クロケ」がなまって
「コロッケ」という言葉が
生まれたといわれています💡
コロッケといえば
私が小さい頃
お肉屋さんの店先で
揚げたてのコロッケを
ハフハフしながら食べたことが
忘れられない想い出です😋
みなさんは
どんなコロッケがお好きですか？
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