皆様、こんにちは😊
いかが、お過ごしですか？
先日シフォンケーキのレシピを探していた時に、
偶々見つけた眼から鱗のシフォンケーキの外し方。
なんと！
完璧に冷めてからひっくり返し、缶などの上にケーキを置き一気に下に下ろす‼️
嘘でしょ！！
それを見て以来、どうしてもその「一気下し」が試してみたくなりシフォンケーキ作りました😆
そこで本日のスイーツ
☀️ほうじ茶シフォンケーキ☀️
お決まりはサイドにホイップクリーム❣️
しっとりほうじ茶シフォンケーキ。
味はダークチョコレートみたいに濃厚。
そして引き続き、
🍌バナナキャラメルシフォンケーキ
実はメレンゲの方に黒糖を入れてしまいパニック！
でも同じお砂糖だから大丈夫？と思いそのまま作ってなんと成功！
でもメレンゲの気泡がちょっと大き目に。。。
かなり前に熟したバナナを生地に入れて作った時は大失敗。うまく膨らまず。
その苦い経験以降、バナナシフォンケーキは作らず、
抹茶やほうじ茶などのパウダー系のシフォンケーキしか作っていませんでした。
そこで今回、バナナも粉にしたらうまく行くかな？？と思いフリーズドライのバナナをパウダーにしたものと、キャラメルはこれもキャラメルを別に作りパウダー状にした物を入れてみました。
本物のバナナを入れた物と比べていないのでわからないですが、バナナパウダーでも全然問題なくバナナフレーバーが出せました😊
ふわふわバナナシフォンケーキ🍌おいし〜❣️
そして、息子のお友達プレゼント用にラッピング。
それで、本題の「一気外し」の話はどうなの？？
結果はYoutube通りできました❣️
今までの努力はなんだったの？と思わせる新事実！
コツ？？？
それは偉大なる勇気‼️
失敗を恐れず一気に下ろす。
これを見たらシフォンケーキ作って試したくなるはず😆😆😆❤️
