本日は早く家に帰れる日で、旦那さんとご飯を食べれる日です🤗
今日は旦那さんのリクエストでステーキになりました🥩✨
旦那さんが毎日でも食べれると言うこのステーキ🥩✨近所のスーパーでオージービーフのステーキ肉がめっちゃ安く手に入るのですが今日は¥330円のお肉をゲット👍✨✨✨
安いんだけど超美味しくて、い◯なりステーキより安くて美味しいのですっ‼️
赤身のお肉でパワー注入〜っ‼️夏バテと台風の気圧変化もぶっ飛ばせ〜👊✨✨✨
あとは、モヤシと豆苗のカレー炒め、いつものサラダ🥗トマト🍅、昨日の余りのポテサラです😊
本日は帰りが夜遅くなる日なので、旦那さんが1人でご飯の日です🙏
お昼もじっちゃんとコロールちゃんとランチの予定が入ってたので、朝バタバタとご飯を作ってから出掛けました🏃♀️💨
今日は豚肉と夏野菜の中華蒸しとポテサラと竹輪キュウリ、常備菜のサラダ🥗とトマト🍅です。
夏野菜の中華蒸しは私が焼き目がついてて香ばしいのが好きなのでトマト以外はオリーブオイルで焼いて焼き目を付けてから並べました。
食べる時にチンしてタレとネギをドバッとかけて食べて貰いますが
このままキンキンに冷やして食べても美味しいです。✨
もっと簡単にするには焼かないでそのまま生のまま全て並べてラップして豚肉に火が通るまでチンしても、もっと簡単に出来上がります👍✨しかし、その場合は茄子の色がちょっと変色しちゃいますが😥味は美味しいです👍✨
タレは醤油、酒、水、甜菜糖(砂糖)にニンニクチューブと生姜のチューブをブチューっと入れてオリーブオイル少々(うちの旦那さんは胡麻油が苦手なので、オリーブオイルですが胡麻油でも勿論美味しいです。)ラー油で辛さを調整します。
本日は私の帰りが遅いので、旦那さんが1人でご飯の日です🙏
今日は簡単にこないだ大量に作ったキーマカレーの冷凍してあったのを使ってカレードリアにしました✨
実は昨日カレードリアにしようと思ってたんだけど、昨日は急遽お鮨を食べに行っちゃったので〜🍣💕🙌✨
炊いたご飯に解凍したキーマカレーを混ぜて、パプリカとササミを焼いたのを乗せて、ホワイトソースとチーズをかけただけです✨なんて手抜き👀‼️
ホワイトソースは豆乳にチキンスープを溶かして、塩、ブラックペッパーで味付けて、米粉でトロミを付けただけです✨
すぐ美味しい〜♪凄く美味しい〜🎶
リハーサル終わりでバタバタ帰り中🚃
今日はこないだのキーマカレーの余りが冷凍してあるから、カレードリアにしようと思ってます😊想像しただけでもうお腹がなりそ〜www😳
昨日は3レッスン目で久々に目眩がぁ😵🌀大丈夫でしたが、夏バテですかねぇ😭いっぱいご飯食べなくちゃ💦
写真は昨日のご飯🍚
昨日は3レッスンなので、朝、バタバタと夏野菜の焼き浸しを作って出掛けました😊
私は揚げ浸しが大好物なんですが、朝から揚げ物、、、ムリ〜💧お出汁とる時間、、、無い〜💧そこは簡単に焼き浸しにして、めんつゆで作ったらめっちゃ簡単で美味しく出来ました😄❣️
鷹の爪、茄子、オクラ、揚げ豆腐をオリーブオイルで焼き目が付くまで焼きます。鷹の爪を取り出し生姜とニンニクのみじん切りを入れて香りが出たら、お酢、麺つゆ、水を入れてジャッと煮たら火を消して胡麻油をちょろっと回し入れたら出来上がり✨
とっても簡単で熱々でも冷めても美味しいし、冷やしても美味しいです👍✨
今日は昼から1レッスンで普段は早く帰れる日なのですが、その後、友達とランチの予定が入ってるので、バタバタとハンバーグを焼いて出て来ました🏃♂️💨
冷凍玉ねぎを使えば、肉だねを100回こねても(今日は150回)2枚目の写真の両面焼くとこに行くまで10分でいけます。私はこの後水を大量に入れて蓋をして蒸し焼きにします。ほっておけばいいので、その間に他の料理が出来ます👍✨
忙しい主婦の味方✨
ハンバーーーーーーーグ‼️(井戸田風)
ありがたや〜😘
あとは椎茸と舞茸が余ってたので、アンチョビガーリック焼き、常備菜のサラダ🥗トマト🍅若芽の酢の物です。
アンチョビって少ししか使わないので、その後忘れちゃってダメにしちゃう事ありませんか？？？
私も開いてるアンチョビがあるのに忘れて、新しいアンチョビを開けてしまったり😅忘れ過ぎてダメにしてしまったり😵(カオスです💧)色々やらかすので、それからは使う分だけラップで小分けにして保存パックにまとめて冷凍保存してます。とっても便利です👍✨
今日はお休みの日でしたが、溜まってる振り付けDay!!!脳みそがウニになってます🧠🌀
今日のご飯はパパっとパスタにしました🍝✨
こないだTVを観てて、奥さんの作るご飯で何が一番好きか？みたいな内容の番組だったので、私も旦那さんに聞いてみたら、暫く考えて「パスタ！あの緑のやつ！」と答えが返って来ました。まだ付き合ってる時にこれを初めて食べた時に「店じゃん‼️」と思うくらい美味しくてビックリしたそうです。緑のやつとはジェノベーゼの事ですね😄しかし、ジェノベーゼパスタって3分クッキング並みに簡単なんですよね😅どうやらこの簡単な料理で私は旦那さんの胃袋を掴んだみたいです😜婚活中の皆様、是非彼氏に作ってみて下さい‼️✌️✨笑
バジルは両手にいっぱい(多分50gくらい)、オリーブオイル1カップ、ニンニク1片、松の実大さじ2、塩少々、粉チーズ適当に好きな感じで👍これをミキサーで混ぜるだけ✨冷蔵庫で1週間、冷凍すれば1ヶ月は持ちます👍パスタ以外にも焼いた鶏肉にかけたり本当に重宝するソースです🙌✨
今日はパスタの茹であがる3分前に冷凍のエビちゃん、2分前にブロッコリーをパスタを茹でてる中に投入。パスタと一緒に茹でて、ジェノベーゼソースに絡めただけ✨めっちゃ簡単で美味しくて、手が込んでる風に見えます✨笑
本日は1レッスンで帰れるので、旦那さんと一緒にご飯を食べれる日です🙌✨
バタバタ帰ってきて🏃♂️💨
旦那さんにはキノコのオリーブオイル焼きと、若芽とキュウリの酢の物と、サラダ🥗を食べてて貰いながら、パエリアを作りました🥘
パエリアは見た目が豪華で、手が込んでるように見えてフライパン一個で出来てめっちゃ簡単です😊✨
食べ切れなくても、アサリの殻を取れば冷凍も出来て便利です✨
今日はお米2合分💡
水350cc 酒50cc、サフランひとつまみ、少量のお湯で溶いたチキンスープを混ぜて(味見して調節)、スープを作っておきます。
私はちょっと焼き目がついてる方が好きなので
フライパンにオリーブオイルをひいて、先にパプリカとピーマン、ササミに焼き目を付けます。
取り出して、そのフライパンのままオリーブオイルを足して
ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めて、シメジもドバッと入れて炒め、生米も入れて炒めます。透き通るまで5分位炒めたら
作っておいたスープ、トマト、アサリ、エビ、焼き目を付けたササミを入れ強火で蓋をします。
1〜2分してアサリの殻が開いたら、一度、アサリとササミを取り出します。(面倒くさかったら取り出さなくても大丈夫です。私はプリプリした食感にしたいので取り出しますが、その場合は付いてるお米を払いながら取り出して下さい)
弱火で蓋をして15分、火を止めたらアサリとササミを戻して蓋をして15分蒸らします。
最後に焼いたパプリカを並べて強火で焦げ目をつけて出来あがり✨
本日は私の仕事の帰りが遅いので、旦那さんが1人でご飯を食べる日です🙏
今日は冷蔵庫にあった、パプリカとピーマンと冷凍玉ねぎ、蓮根の水煮の余りと、豚肉の薄切りを使って酢豚にしました🍚豚肉の薄切りは一口大に丸めて、塩胡椒して米粉を叩いて揚げ焼きにしました。
旦那さんがニンニク好きなのでうちは酢豚もニンニクを少し効かせてます。
お酢、醤油、砂糖、ケチャップ、チキンスープの素、水、にんにくと生姜はチューブでぶちゅーと✨
揚げた蓮根はインスタ映えの為に乗せて写真撮りましたが、小皿に別盛りにして、食べる時に、チンした後で乗せて食べてもらいます。
あとは、旦那さんの好きなタコの磯辺揚げ、モヤシのおひたし、サラダ🥗トマト🍅です。
