やはりチャンプルーに

きのう収穫したゴーヤ。

やはりこんな姿になりました。

ゴーヤチャンプルー、です。

かなり昔、西表島（いりおもてじま、沖縄）に行ったときに現地のガイドさんが「おいしい」と勧めてくれたのがこれ。

見た目が悪いしにがいので、豆腐と卵部分だけを食べてあとは残しました。

申し訳ないことをしたと思っています。

テレビドラマなどで紹介され、日本のポピュラーな料理になりました。

当時、自宅で栽培し食卓に出ることをだれが想像したことでしょう。