260925(金) 今日の昼ご飯
健食生活6年と86日目、金曜日の昼ご飯は肉豆腐丼でした。
先週作った肉豆腐がまだ冷蔵庫に残っていたので、最後は丼にすることに。実は先週末も肉豆腐丼作りましたが😆
最後なので牛肉が少なく、小松菜が多くなってしまいました🤣今回は味変用に紅生姜をトッピングしてみました😄
副菜はキャベツとオクラにかつお節を加え、減塩醤油で和えました。あときんぴらごぼう。汁物は即席の減塩みそ汁にお麩と油揚げとねぎを追加。丼用の漬け物は福神漬けで、デザートはミネオラオレンジとりんごです。
今回作った肉豆腐は、最初そのまま食べて、2回目と3回目が肉豆腐の丼でしたが、他にも麺類で肉豆腐うどんができたかも😊ごちそうさまでした😋
