【英語のお仕事x沖縄の食】高那旅館の朝食 | 食べて美しく、発酵「美〜ガン」ライフで心もカラダもHappyに!

食べて美しく、発酵「美〜ガン」ライフで心もカラダもHappyに!

”We are what we eat. ”
ベジスタイル・コーディネーター/発酵美〜ガン料理研究家、
インナービューティープランナー、野菜ソムリエ上級プロなど食のプロとしての知識、経験をいかし「美しく健康になれる食事の大切さ」をお伝えします。
継続可能な簡単レシピが好評。

ベジスタイル・コーディネーター 津波真澄です

 

ジャーナリストさんとともに竹富島に二泊しました

 

私が泊まったのは老舗の旅館

 

古くは司馬遼太郎さんも泊まったとか

 

ここでは朝から食べきれないほどの心のこもった食事を出していただきました

 

 

海の幸、山の幸

 

 

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大好きな石垣のジーマミー豆腐!

 

 

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温かいジーマミー豆腐でした

温かいのもおいしい(≧∀≦)
 

 

追加のデザート!

 

 

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自宅でこんなに多くの品目を用意するのは難しいけれど、なるべくいろいろなものを食べたいですね

 

栄養が整った食事は心の安定、幸福感にもつながります

 

 

 

2日目のご飯はもちきび入りでした♪

 

 

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ごちそうさまでした