noteを更新しました「もろみ酢という、発酵の贈り物」

今日はありがたいことに
発酵の専門家として取材を受けました

改めて、もろみ酢の素晴らしさを実感したので

noteに書きました

読んでいただけると嬉しいです

取材を受けて、改めて惚れ直した。 「もろみ酢」という発酵の贈り物｜Masumin

今日の格言「今日は少し、攻めてみる」

アメーバを開いたら出てきた格言

少し攻めてみようかな

【note更新】食の専門家/通訳案内士が伝える、飲食の現場で本当に使える分類ガイド

「ベジタリアン」と言われたら、あなたは何を出しますか？

実はベジタリアンには6種類以上あり、

食べられるものがまったく違います。

ヴィーガンはその中のひとつ。

インバウンドの現場で痛感した、

日本でまだよく知られていない食の多様性について、

通訳案内士の視点でnoteにまとめました。

飲食・観光に関わる方はもちろん、

旅行好きな方にも知っておいてほしい内容です。

https://note.com/holy_horse8546/n/n5fab9ac47f03?sub_rt=share_pb

オンボードクルーズガイド３クルーズ目：韓国2日目:馬山

朝ランの後、広大な魚市場を歩く

野菜や果物、美味しそうな豆腐と豆乳
そしてキムチの数々
買いたかった！

魚市場だけど、買ったのはナッツ類🤣

ガイド仲間のヒデさんとクルーズマネージャーのWendyとスンドゥブ屋さんへ🔥

日本語も英語も通じないけど
スマホかざして翻訳して注文😄

美味しかったー❣️マシッソヨー

店先の写真に惹かれて買ったウベラテは甘かった😂

【蔚山で本場のビビン麺】

今日と明日は韓国

ガイド業務がなく、

地上に降りたてる日は、

もちろんランニング

ともにガイドをしている

ヒデさんはカフェで読書

海岸線を走ってみたものの、

延々と続く工業地帯に嫌気がさし、

回れ右

それにしても、

鯨のモニュメントなどが至る所に！
さすが捕鯨の街です🐳

さて、

先日とは違うルートで丘を駆け上がってみると、

美しい花々や中国式の庭園、古街などを発見

その後、カフェで合流し、

汗だくの私は禁断のいちごスムージーを注文🍓🤣

一息ついて、

ヒデさんおすすめのレストランへ

わーい！ビビン麺発見！

ビビン麺は小麦じゃないので嬉しい〜

蕎麦粉にとうもろこしやジャガイモの澱粉を加えた、

もちもちの麺なの

韓国のレストランでは、

無料でついてくるキムチや漬物が嬉しい！

しかし巨大なたくあんだったな〜

さて、次の目的地は馬山（マサン）

初めての土地です