昨年12月にオープンし、けっこう行列もできてるとかで、しばらく落ち着くのを待とうかと。
1969(昭和44年)創業の福島県は白河市の代表格のラーメンが、一風堂の協力で福岡に出店した福岡分店。
開店時間直後に訪麺するも、すでに先客３名。
メニューです。
ウンチクです(小さい画像で読みづらいですね)。
焼豚麺を注文。
着ど～ん♪
鶏ガラと丸鶏が主体のキラキラ光る飴色醤油清湯スープ。
醤油の甘みを際立たせるわけでもなく、無化調のようですが、飲んで旨いと120%思わせるコク旨スープに、これまた美味いチャーシューたちに人気があるのも頷けます。
麺は自家製の柔めのちぢれ麺(私個人の好みですが、麺は好みにあらず)。
テーブル上の玉葱を入れて味チェンしながから、美味しくいただきました。
でも、美味しい醤油ラーメンは私の行動範囲内にもあるから、遠出してまでわざわざ行かないかなぁ・・・😔
食べ終わってからも行列はありませんでした。
ごちそうさまでした。
(^_^)