昨日の晩ごはん タニタレシピより・・・
オクラとナスの肉みそ炒め
材料 ２人分 ２１３kcal 塩分 １．４g
豚もも肉（薄切り）・・・１６０g
たまねぎ・・・１/４個
たけのこ（水煮）・・・６０g
なす・・・１本
オクラ・・・６本
しょうが・・・１/２かけ
油・・・小さじ３/４
A みそ・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
酒・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・小さじ２/３
塩・・・少々
作り方
① 豚もも肉は短冊切りに、たまねぎとたけのこは細切りに、なすは小さめの乱切りにする。
オクラはゆでて斜め３等分に切る。しょうがは千切りにする。
② 強火のフライパンで油を熱し、しょうが、豚もも肉を炒める。肉に火が通ったらたまねぎ、
たけのこ、なすを入れて炒める。
③ 調味料Aを加えて炒め合わせ、最後にオクラを加えて軽く炒める。
ちくわとごぼうの炒め煮
材料 ２人分 ６５kcal 塩分０．９g
ちくわ・・・１本
にんじん・・・２cm
ごぼう・・・１/３本
こんにゃく・・・１/４枚
だし汁・・・６０cc
A 砂糖・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１/２
ごま油・・・小さじ１/２
レタス・・・１枚
作り方
① ちくわは小口切りに、にんじんは短冊切りにする。ごぼうは千切りにして水にさらしアクを抜く。
こんにゃくは短冊切りにしてさっとゆでる。
② 鍋を強火で熱し、ごま油を入れて、ちくわ、ごぼう、こんにゃく、にんじんを炒める。
③ 全体に火が通ったら、だし汁、調味料Aを入れて中火で煮る。
④ 器にレタスを飾り、③を盛り付ける。
かいわれ大根のすまし汁
材料 ２人分 １２kcal 塩分 ０．９g
かいわれ大根・・・１/５パック
だし汁・・・３００cc
麩・・・２個
塩・・・少々
しょうゆ・・・小さじ２/３
作り方
① かいわれ大根は半分に切り、椀に入れる。
② 鍋にだし汁を沸かし、塩としょうゆで味をととのえ、麩を入れてさっと煮る。
③ ②を椀にそそぐ。
ブログネタ：お菓子、我慢できる？
参加中
特に、甘いものより、ポテチが１番食べたいと思ったら我慢できず手をつけます。。。
１袋なんて、余裕でアッと言う間になくなります。
今は、何か、団子が食べたい気分です。。。
意味は不明です。。。
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