豚もも肉(薄切り)・・・160g
たまねぎ・・・1/4個
たけのこ(水煮)・・・60g
なす・・・1本
オクラ・・・6本
しょうが・・・1/2かけ
油・・・小さじ3/4
A みそ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
酒・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ2/3
塩・・・少々
① 豚もも肉は短冊切りに、たまねぎとたけのこは細切りに、なすは小さめの乱切りにする。
オクラはゆでて斜め3等分に切る。しょうがは千切りにする。
② 強火のフライパンで油を熱し、しょうが、豚もも肉を炒める。肉に火が通ったらたまねぎ、
たけのこ、なすを入れて炒める。
③ 調味料Aを加えて炒め合わせ、最後にオクラを加えて軽く炒める。
ちくわ・・・1本
にんじん・・・2cm
ごぼう・・・1/3本
こんにゃく・・・1/4枚
だし汁・・・60cc
A 砂糖・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2
ごま油・・・小さじ1/2
レタス・・・1枚
① ちくわは小口切りに、にんじんは短冊切りにする。ごぼうは千切りにして水にさらしアクを抜く。
こんにゃくは短冊切りにしてさっとゆでる。
② 鍋を強火で熱し、ごま油を入れて、ちくわ、ごぼう、こんにゃく、にんじんを炒める。
③ 全体に火が通ったら、だし汁、調味料Aを入れて中火で煮る。
④ 器にレタスを飾り、③を盛り付ける。
かいわれ大根・・・1/5パック
だし汁・・・300cc
麩・・・2個
塩・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2/3
① かいわれ大根は半分に切り、椀に入れる。
② 鍋にだし汁を沸かし、塩としょうゆで味をととのえ、麩を入れてさっと煮る。
③ ②を椀にそそぐ。
ブログネタ:お菓子、我慢できる?
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特に、甘いものより、ポテチが1番食べたいと思ったら我慢できず手をつけます。。。
1袋なんて、余裕でアッと言う間になくなります。
今は、何か、団子が食べたい気分です。。。
意味は不明です。。。
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