２月３日（金）にランニングをした後にぼだいさんにお伺いしました。
約２０日ぶりのラーメンです。
店主の牧原さんからは「お元気でしたか
」と声を掛けていただきました。今回のお目当てはぼだいと高校生によるコラボメニューの「ＭＩＸ味噌汁なし」です。
地元の西尾市の高校の生徒さんの意見を反映されて作られたそうです。
ＭＩＸ味噌の汁なし
久し振りのラーメンなので全部のせでオーダーしました
卵黄を溶いて麺と味噌ダレを混ぜると豆味噌の良い香りが漂います。麺はレギュラーメニューの「汁なし」と同じ全粒粉の太麺です。
味噌は味噌ラーメンと同じく今井醸造のお味噌が使われています。
味噌が使われているから重いかな？っと勝手に想像していましたが、とてもマイルドな感じです。
添えられているバターを溶かして混ぜるとコクも深みも増して美味しくいただけました。
チャーシューは地元のブランド豚「吉良里（きらり）ポーク」が使われています。とても柔らかくコクがあり脂が甘くてとても美味しかったです
今回の限定も流石と思わせていただきました。
もう一度、食べたいし、ぼだいの限定麺を食べる度に言っておりますがレギュラーメニュー化を望みます（まだ何も実現してません
）今度はこのお方と一緒にぼだいに行きたいです
「イケ麺ズの俺も連れてけよ
ゲロゲーロ
」