スーパーで豚肩ロースの塊が安く売っていたので、久しぶりに焼豚を作りました。
たれに漬け込みます。
しょうゆ大4
みりん大2
砂糖大2
酒大4
ネギのあおいところ(潰す)
玉ねぎ4分の1(スライス)
ニンニク1かけ(潰す)
生姜1かけ(皮ごとスライス)
袋にぜーんぶ入れて1日冷蔵庫で寝かせます。
フライパンに入れて全面しっかりと焼きます。
焼いたら、水500CCと肉を漬けたタレを入れて、時々アクをとったり、ひっくり返したりしながら、水分がなくなるまで煮詰めます。
出来上がりはプルプルトロトロでほんとに美味しいです。上手く出来ました✌️
キャベツときゅうりの千切りも相性バッチリです
今日のお弁当
豚肉の味噌漬け
かぼちゃ煮物
卵焼き(カニカマ入り)
大根の煮物
ブロッコリー
みかん🍊
今朝の散歩🐶
真っ暗です❕
最近、老犬のせいなのかオシッコが所定の場所まで我慢できず😣垂れ流しで歩いてくれます。
ご近所さんにも迷惑なので、散歩の後水を撒いていますが、結構大変です
