「キャス」をご存知でしょうか？
CAS冷凍…
ｾﾙｱﾗｲﾌﾞｼｽﾃﾑ…
以前も書いたかもしれないですが、
まあ、
簡単に言うと、
細胞が壊れにく冷凍技術。
詳しくはWikipediaで。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/セルアライブシステム冷凍
津和野町が導入を決めたが、
反対意見が多い事でも有名。
だから、なに？
と思われるでしょうが、
食品全般の
新鮮さをキープしたまま、
低温輸送が可能になる技術。
これは、
アイディア次第では
切り札になるかもしれない。
そう！
アイディア次第で！
(商品開発ということ)
試作もやってはいるが、
しかし…
その肝心の
人材とアイディアが
まだまだ不足している。
試されていない事も多く、
チャンスがある。
実は秘策もあったりする。
日本食ブームの影響か、
ワサビ商品の輸出も延びている。二倍に。
http://tiiki.jp/news/01_news/2674.html
農水省も資料出してたりする。
いやー
マジで誰かやって！！ｗ
(
暑さのせいか、
ちょっと頭がおかしくなってきたこの頃。
あー
キャスられたい…