★マッシュマンズ★カフェ★マスターのブログ -9ページ目
ボクが2月に戻ってきてから
昨日の日曜日は
この3ヶ月で
最高の売上げになりました。
なんでこんな時期に？
とかも思うけど
たくさんのお客様
ありがとうございました。
まぁ、忙しかったけど
いいお客さんばっかりで
楽しく働けました。
オーナーのボクが言うのも
変な話だけど
ボクもお客さんとして
このお店を知って
このお店に来たかったなぁ。
マッシュマンズカフェというお店は
やっぱり人の力で
変わるんだなぁって
つくづく感じます。
元気で活気があって
少しでもお客さんを
楽しませられるように。
そんな空気を
作り出せるかが
大事だなぁって思います。
ただ今月は
平日があんまり良くなくて
最低な売上げとかも
やっちゃってるんで
単純に喜んでも
いられないんだけど。
でもリピーターさんも
ついてきてる感じだし
このままいい感じで
続けていきたいと思います。
昨日はお休み。
お店の新しいメニューとか作って
早速今日から
始めちゃってます。
名付けて「アフロカリー」。
いい感じじゃないでしょうか？
いっぱい出るように
なったらいいんだけどなぁ。
で、今回は
お店のスタッフのお話。
3月から入って来た
23歳の女の子。
一般的にはまだ
新人さんかもしれない
はずなんだけど
とてもいい感じで
成長してくれていて
おかげでぼくも
休みを取れるようになって。
でも思い返せばこのコ
最初はとても頼りなくて
大丈夫か？なんて
思ったもんでした。
ちょっとぶきっちょで天然で。
そこは今でも
ちょこちょこミスしたり
するんだけど。
前からいるスタッフが
それぞれいろいろあって
あんまりシフトに入らなくなって
多分意識が芽生えたんだと思う。
自分がやらなきゃって感じで。
とても仕事に前向きになって
積極的になって
一気にお店の顔になった感じで。
ぼくは横で見てて
人間って気持ちひとつで
変われるんだってことを
改めて確認したわけです。
一緒に働くスタッフが
いい感じになっていくのは
とてもいいもんです。
そんな感じで
お店は今
とてもいいです。
このままいい感じを
続けていきたいもんです。
ぼくがマッシュマンズカフェに
復帰したのが2月からで
学生さんが休みに入る時期と
重なったせいか
毎日若い女の子たちが
よく来てくれてたんだけど、
ここへ来てお店も
落ち着いてしまった。
今週になって
夕方とかパッタリですもん。
4月からみんな新しい環境で
スタートしたってことなんだろうね。
でまぁ、お店の現実を
突きつけられてるような
そんな気もします。
リピーターさんや常連さんが
あまりにも少ないんだよね。
だからこうゆう
普通の日常に弱いという。
まぁ、メンバーも新しくなったし
ここからがスタートなんだろうなぁ。
普通の平日でも
ちゃんとにぎわうようになるためには
お店に魅力がなきゃ
ムリだと思う。
ぼくも普通に
休みも取れるように
なったことだし
これからはいろいろと
攻めの仕事をして行こうと
思っております。
手始めに来週
メニューをちょっと変えますね。
マッシュマンズカフェらしい
楽しいお料理が登場しますのでね。
