GWも終わって
今日は一週間ぶりのお休み。
ホッと一息の一日ですな。
2月にボクが戻ってきて
まずはGWまでに
体制作らなきゃと思ってて
なんとか間に合った感じ。
スタッフはみんな
がんばってくれました。
忙しい日もあったし
思ったようにお客さん来ない日も
あったりだったけど
ちょっと一区切りついた
そんな気分です。
平日に弱いという
お店の課題はそのままなので
またこれから戦って行きます。
お客さんとの会話なんかも
増えてると思うし
まだまだこれからですからね。
今、外でコーヒー飲みながら
これ書いてるんだけど
外でコーヒー飲むたびに
マッシュマンズカフェの
コーヒーの方が
おいしいなって思う。
味に慣れちゃったせいも
あると思うけど
今のコーヒーの味に
辿り着くまで
実はいろんな豆を試行錯誤
してるんです。
たまにお客さんに
コーヒーおいしいって
言ってもらえると
実はすごくうれしい
ボクなのでした。