3月30日より「YouTube」で配信されている「木村さ〜〜ん！」です
「木村拓哉は「カレーの世界」にハマるのか🍛！？」
男性スタッフから「これやりましょう」と、言われた企画だそうです
スパイス料理研究家のカラミちゃんがご登場
この企画したスタッフの奥様だそうです
カレー三兄弟もご登場
「かっこいい」と、言われておりましたね
クミン
ラッシーが飲みたくなったんですね
ホールスパイスとパウダースパイス
シナモンの木を嗅ぐ拓哉キャプテン
クローブ
歯医者さんの匂いだそうです
スパイスカレーを作ります
玉ねぎを飴色になるまで炒めます
ショウガ、ニンニク、ひまわり油は、よくインドでは使うそうです
トマトピューレ
チリ、ターメリック、クミン、コリアンダー
拓哉キャプテンの苦手のコリアンダーこと、パクチー
日本名だと、カメムシ草
日本名だと、カメムシ草
フルーティーな匂いなんですね
パクチー好きな方もいらっしゃいますが、わたしもパクチー苦手です
クミンとターメリックを入れると、カレーらしい香りがします
たくあんの黄色は、ウコンってびっくりする拓哉キャプテン
豚肉なので、ポークカレーですね
スパイスカレーと、おうちカレーを食べ比べ
弱火で30分煮込みます
お料理のドラマやってて、星獲りましたもんね
ガラムマサラが呪文に聞こえた拓哉キャプテン
ガラムマサラのマイマサラ
キムラマサラ
ガーリック、ジンジャー、シナモン
コリアンダーも入れます
ホワイトペッパーとブラックペッパー
ジャパニーズガラムマサラ
お味見
バスマティライスを炊きます
消化も早くて、体には楽だそうです
香り付けに「ベイリーフ」「シナモン」「クローブ」「カルダモン」を入れて茹でます
おうちカレーは、あきたこまち
お皿の中に、お皿なんですね
お次は、スパイスカレー
おうちカレーは、食べた後にお酒が想像できないそうです
スパイスカレーは、白ワインが合いそうなんですね
言われるまでコリアンダーを忘れていた拓哉キャプテン
テンパリング
魔女
香りがすごいんですね
確かにおっしゃる通りです
ペヤング
ペヤングに入っているスパイス
コリアンダー、クミン、ヘンプシード、バシルをペヤングのスパイスも入れます
カレー三兄弟は、ペヤング慣れしていないそうです
拓哉キャプテンがお手本
傾けて、ソースを落とすんですね
ご試食
満足な拓哉キャプテン
一番大事なスパイスは、愛情だと語る拓哉キャプテンでした
