♪マーマレードにハチミ～ツ～
お～はようミ～ルクティー
日の当た～るバルコニーに出～て
恋人よ～起～きなさい～
なんて曲、知らないだろうねぇ…
小さな愛のワルツ
GOさんのLPの曲。
いとこから貰った夏みかん5個。
「酸っぱいからマーマレードでも」
と言われ、鵜呑みにして作ることにしたのだけど
皮を切る作業があまりにも面倒なので4個にした。
1個はサラダとか、他の料理に使おう。
何たって初めて作るものだから、
ネットであれこれ検索して、
2件の作り方を合体させた。
とにかく9時までには終わらせなければ
ストの生配信も落ち着いて見られない。
そう、今日は結成11年。
12年目に突入～！
そんなこんなで、煮る段階まで。
種はお茶の袋に入れて一緒に。
ところがペクチンの作用が思いのほか効かなかった
予定より長く煮ることになってしまい、
果たしてこれでいいのか？
と不安がつのる。
夏みかん1個に対して80gのグラニュー糖。
4個で320gのグラニュー糖を加えたのだけど、
途中追加で20g。
なんとな～くとろみがついてきた感じで
火から下ろす。
これでいいのだろうか？
結果は明日。
けど…パンがな～い！