やっと作った。
ジャガイモとブロッコリーのスープ。
冷凍してたブロッコリーを消費するには
このスープがいいかも。
ちょっと柔らかく茹でちゃったもんで💦
玉ねぎ1/4個と大きめのジャガイモ1個を炒め、
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
さらに炒める。
水をヒタヒタまで入れて茹でる。
突然思い立って鶏ひき肉を加えてみた。
牛乳を加えて煮込み
鍋のままマッシャー。
粗いのが好みなので
あまり丁寧に潰さない。
つまりテキトーでいいのよ👍
ナツメグを3振り、
塩コショウで味を調えて
バター5gくらいを加えたら出来上がり。
結果2人前になったw
なので残り1人前は晩ご飯のパスタに。
溶けるチーズを加えてクリームパスタ♪
味変でカレー粉を加えてもいいけど
イタリアンで通したいな。