今朝はミルクスープだけ。
牛乳消費のためなんだけど、野菜多めで。
白菜、小松菜は葉っぱと茎に分け、
塩を振って炒める。
ジャガイモはコロっとサイコロ状に。
ハムも1枚。
小麦粉を少し入れて再び炒める。
水とローリエを入れてしばらく煮てから
コンソメと牛乳投入。
その時にシメジ。
（あぁ、コーンも入れればよかったな
）
味噌を小1ほど入れて味を調えたら、
最後にかけるチーズ、コショウ、パセリ。
今回、加熱なしでもOKなチーズを買った。
直径約15cm、高さ約10cmくらいのクッカーで
結構たっぷりめのスープのできあがり
足りなかったらバゲットをトーストするつもりだったけど、これだけでお腹一杯になっちまった
それから、昨夜やっと完食したチキンガンボ。
これもスープ…らしい？
チキンの煮込み料理、
ていうかジャンルなんて考えもしなかった。
美味しいけりゃイイや♪
ロタ島でレストランに行った時、
スープメニューにガンボがあって、
初めて認識した。
ま、普段は気にせずに食べてるケドｗ
その証拠に
ガンボを「食べる」
と言っているのだから。