今月に入ってからの麺類。
最初はラーメン。
豚肉の甘辛煮のツユとガラだし、醤油などをスープに。
袋生麺で。
3日も袋生麺。
チャチャっと手早く作る。
とんこつ鍋ツユがスープ。
白ゴマとかつお節を仕上げに。
昨日は最後の袋生麺で、
またラーメンも芸がない…
というか飽きたのでナポリタン。
ウインナーを食べきってしまったので、
鶏モモ肉を使用。
中華麺って応用がきくよね
そして今日のお昼は和蕎麦。
とろろと卵黄でかけそば。
たまにはお蕎麦も。
袋生麺だけどｗ
相葉マナブで自然薯を掘ってるのを見ながら。
TVerは偉大だ！
鳥取に居ながらにして、
テレ朝もテレ東も見られるんだから。
当たり前に見ていたあの頃が懐かしい。
ツユは…
鶏モモ肉でダシを取り、
めんつゆと他調味料でツユを作る。
少し甘めのツユ。
残った卵白は、明日の味噌汁に流し込もう