冷蔵庫には鶏のひき肉と木綿豆腐。
冷凍庫には枝豆。
うん、これで行こう♪
先週笠原さんが作っていた、麻婆豆腐のアレンジ、
トウモロコシの麻婆風を更にアレンジして
枝豆入りの白い麻婆豆腐。
先週、立て続けに麻婆豆腐や麻婆茄子とか見て
絶対！と決めていたのだけど、
それがようやく実行できた。
昨日のことも覚えてないのに、
そんな前のことなんて…
ただ、柚子胡椒を入れるのだけは覚えていたので、
あとは何となく、な感じで自分流
作り方（味付け）はほぼ合っていた
（↑おさらいキッチン）
バターを入れ忘れたけど、
コーン抜きなので問題ないかな。
残りがちな柚子胡椒の消費に一役買ってくれそうだ。
私がよく参考にするのは、
レミさん＆あーちゃん、はるみさん＆心平ちゃん、
そして笠原さん♪
あぁ、落合さんも忘れてはいけない！