3時にお昼ゴハンなんて、晩ご飯を無駄にするようなものだ。
夜はパァ～っと・・・おウチでイタリアンと決めていたので、ここはごく簡単にサラッと済ませよう。
柚子味噌を作り、鍋の残りをつつく。
※味噌150g、砂糖大4強、酒・ミリン各大2を鍋に入れて火にかけるだけ。ヘラで掻いて鍋底にスジができたらOK。
火を止めて柚子1個の絞り汁と摩り下ろした皮を入れる。
この分量で上の瓶くらいになる。（ティースプーンは比較対象）
肉体と頭脳の両方を使ったので、お疲れの発泡酒を飲んでいたら、中学の同級生からワインのプレゼント。
どーいった風の吹き回しだ？何か裏があるんじゃないのか？と、ちょっと疑いながらも有り難く頂戴する。
スーパーでコッツェを見つけた！
半分だけフライパンに入れ、トマト缶半分を追加。
モッツァレラはイタリア産なので、モノホンの水牛のやつ。
プチトマトとバジル・・・ではなくブロッコリーでイタリアンカラーを作る。
インサラータ・カプレーゼ♪
フランスのワインだったけど、中々美味しかった。
そんな誕生日の夜は、タミちんと過ごした頃を思い出し、台所の写真を眺めては名前を呼んでみる。
ジッとこっちを見るアナタの可愛さったら・・・。
