土曜日は午前中で草むしりを終了。
かなり暑かったー！
ので、これはアップしておかねば。
命の水・・・もちろんこれも必要だが、土曜日のような日和はエスニックが食べたくなる。
そこで、ヤムウンセン。
―タイ風春雨サラダ―
赤唐辛子を忘れたり紫玉ねぎを新玉ねぎにしたり、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えたり・・・のヤムウンセン。
春雨とパクチーとエビ、調味料にナンプラーとレモン汁が揃っていれば、大概エスニックになる。
そして殆どの食材は1つの鍋で茹でるのでラクチン♪
他にお好みで何を入れても（キュウリとか）、ヤムウンセン。
だって、ウンセン（春雨）をヤム（和える）するサラダだから。
ランチョンマットもアジアンに