オリンピックが始まり、少々寝不足な毎日。
夜遅くまで・・・そして朝も早くから観戦。
「・・・」は、半分以上気絶している時間なり。
せめて食事だけは、しっかり摂らねば、と思いつつ、この暑さじゃ作る気がしない以前に食欲がない。
諸事情により、食事の時間（及び量）がマチマチな数ヶ月。これが結構ストレスだったりする。
そんな昨日。
夏野菜が安かったので、迷わずカポナータ♪
ナスは揚げてないし砂糖も入れてないので、厳密に言えばラタトゥユかも？だけど。
粉チーズをかけてオリーブオイルをタラ～っと・・・かけすぎた！
けど、パンのソース代わりにするので問題ない。ノン チェ プロブレーマ！
途中で肉も食べたくなってきた。
薄切りの豚肉を塩コショウして小さく丸め、小麦粉を振って焼く。
ひき肉のようにしっかり練る必要がないので、チャチャっとお手軽♪
みじん切りにしたバジルをかけて、隣のカポナータと一緒に。
旨し！
パンでキレイに拭って、お皿も元の白さにｗ
いや、ちゃんと洗いますがな。
冷たくても美味しいので、お昼もコレ！