手放しで喜べない複雑な気持ち

日本×コートジボアールもだけど、
その前にイタリア×イングランドがあったので、
なんだか緊張の連続。

その同じブルーの明暗に、複雑な気分の一日。


ま、とりあえずイタリアの白星のお祝いを。


トビウオのシーズン到来！
昨日買った5匹をすぐに下処理しておいたので、
それを2匹使う。

このところアサリも安いので購入。
この間の「イカとそら豆の塩炒め」の残りの、冷凍しておいたイカを解凍。

3種類あれば何とか恰好がつくでしょ。

魚介類のトマト煮で～す。

トスカーナ州リヴォルノの料理で、
Cacciucco（カッチュッコ）というらしい。
魚介類が5種類入っていれば・・・だけど。
Zuppa di pesce（ズッパディペッシェ）のほうが近いかな？

ちなみに、
トビウオの頭は焼いてアゴだしにする予定で
ただ今冷凍中。

嬉しいことに、5匹中2匹が子持ちだったので、
煮付けに。

次は何を作ろうかなぁ。


いや、そんなこと考えてる場合でもないんだけどさ。