2022年7月30日
パティスリー グレゴリー コレに行ってきました
パティスリー グレゴリー コレ
パティシエのグレゴリー コレさんは南仏のホテル・ネグレスコを経て1998年に神戸にパティスリーを開きました
当時の同僚であったクリストフ・ミシャラクさんも当時参画していました
前回の記事はこちら
11年ぶりになってしまいました
元町から北野に移転したようです
ピスターシュ フレーズ
大好きな組み合わせがここに
こくのあるピスターシュのハーモニー
安心して食べれる
アヴァンギャルド
グアナラのムースとビスキュイをバニラのバヴァロワーズに閉じ込めてあります
なめらかでリッチなバニラが好印象
この日はアイスコーヒーばっかり飲んでた気がする
グレゴリー コレ
兵庫県神戸市中央区山本通2-3-5
078-200-4351