2016年8月20日
パティスリー ルシェルシェに行ってきました
パティスリー ルシェルシェ
私の大好きな大阪のパティスリー
最近の記事はこちら☆
前回より1年半も間が空いてしまいました
雑誌で新作ケーキを見て食べたいなと思っててやっと行けました
デリス オ ピスターシュ
今回も買ってしまいました
ピスタチオ、グリオット、キルシュという定番で贅沢な組み合わせ
何回食べても期待を裏切らない美味しさ
ジャポネスク
ココナッツ風味のホワイトチョコとコーヒーのムース
中にグロゼイユのソースとガナッシュ
ムースとガナッシュの口どけの時間差が見事です
コーヒーの香りとココナッツの風味が少しずつに口の中で交差します
名前の由来は日本の日の丸に見えたからだそう☆
レミー マルタン
フランスの代表的なコニャック「レミーマルタン」を使用した強めのショコラ
ひと口目のアタックからコニャックが香る芳醇な香りの男のショコラ
バニラのクレームブリュレでなめらかな口当たりを出し隠し味に塩をプラスして奥行きを出しています
あまり普段飲まないコニャックを飲みたくなった
姫路城
最近姫路の方までお出かけに行ってきました
国宝にして日本で最初の世界遺産
前回行った時は修復中だったのであらためて全景を見たいと思い来訪
築城から400年経ち今年3月、5年半に及ぶ修理が完成しました
姫路城と言えば品格のある白
姫路藩初代藩主の池田輝政は美しい城を作るということにこだわっていました
連立式の大天守は不滅の輝き
白亜の城の美しさは圧倒的な美の象徴
白鷺と讃えられている華麗なる姿☆
壁はもちろん屋根までも鮮やかな白に目を奪われました
パティスリー ルシェルシェ （Patisserie Rechercher）
大阪府大阪市西区南堀江4-5 B101
06-6535-0870