今日のランチは、豊洲市場の7街区管理施設棟 3Fにある、やじ満 へ。
こちらは、昭和23年創業で、築地市場から豊洲市場へ移転したお店。
甘味屋でスタートし、のちに中華料理屋さんになったそうです。
満席だったので店の入口で5分ほど並んで入店。
コの字型のカウンターの角が空いたため、そちらに案内いただきました。
窓からは、市場のほかの建物と道路が見えています。
油淋鶏定食をオーダーしたのですが、12時半の時点ですでに定食が終わっていたので、
人気のこちらにしました。
味噌牡蠣らーめん 1,350円
優しい白みそベースのスープ。
細ストレート麺に、スープがよく絡みます。
丼の真ん中には、プリップリの牡蠣が5個も入っています。
具は他にも、キクラゲ、ニラ、タケノコ、タマネギ、ネギが入っていて、具沢山なラーメンでした。
旨みが詰まったスープが美味しかったので、しっかり飲み干しました。
ラーメンだけではなく、中華料理のメニューもいろいろあって良いですね。
つまみを頼んでビールを飲んで、最後にラーメンで〆る、市場関係者もチラホラ。
町中華の雰囲気も味わえる、市場飯でした。