一昨日の夜は、DDSK サイゴン キッチン へ。
こちらは、昨年11月にオープンした、モダンべトナミーズダイニングです。
日曜日夜の遅めの時間の訪問だったので、空いていました。
まずは乾杯。
サイゴンビール 790円
ベトナムに仕事で行ったのはもう11年も前か～などと思い出しながら、
現地のビールを楽しみます。
お通し
いろいろ食べたかったので、こちらをオーダー。
シェフおまかせ おつまみ前菜プレート（3種） 1,080円
野菜たっぷりの生春巻きには、
こちらのソースも合いますが、
辛いソースも好きです。
春雨サラダには、カリカリのガーリックチップがよく合います。
コリコリしたイカも美味しかったです。
色とりどりなサラダ付き。
サイゴンスペシャル 850円
DDSK スタイル バインセオ ～ベトナム風クレープ～ S 1,080円
ベトナム風お好み焼き、べトナム風オムレツなどと説明されることもある一品ですが、
実は卵は使っていません。
ターメリックで色を付けた米粉入りのパリパリの生地の中には、
中身はたっぷりのもやし、豚肉、海老などが詰まっていました。
お店の方が目の前で、食べやすいサイズにカットしてくれます。
野菜と一緒に、甘酸っぱい魚醤のソースにたっぷりつけていただきました。
美味しかったので、また来てみます。
DDSK サイゴン キッチン （ベトナム料理 / 豊洲駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5