先日、銀座にある 鮮魚 日本酒 えどわん にて、会食。
東急プラザの裏側に面した綺麗なビルを、階段で地下へ降りていきます。
予約していた、奥の個室へご案内。
今回は、飲み放題付きのコース料理をいただきます。
1月のコース限定で、獺祭も飲み放題に入っていました。
スパークリングワインで乾杯
【先付け】五色膾(なます) 海鼠 大根 人参 若布 柚子
【旬菜】 釜揚げ白寿(しらす)と水雲(もずく)のサラダ
獺祭 純米大吟醸 〔山口〕
【御造り】鮮魚盛り合わせ
ジンジャーハイボール
【焼物】 若鶏と新白葱の香味焼き 山椒 千枚蕪
【箸休め】鯖の小袖寿司 生姜甘酢漬け
レモンサワー
【揚物】 海老と穴子の天婦羅盛り合わせ 獅子唐 柚子 藻塩
惣花 超特撰純米吟醸〔兵庫〕
ここで〆のご飯が登場。
まずは釜で炊きあがったばかりのところを、そのまま持ってきてくれました。
【食事】 帆立と長芋の炊き込みご飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
グレープフルーツサワー
【甘味】 水菓子
落ち着いた雰囲気で、ゆっくり和食を楽しめました。
ごちそうさまでした
鮮魚 日本酒 えどわん （居酒屋 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4