11月28日(火)のランチは、那覇市具志にある いしぐふー 小禄具志店 へ。
開放的な店内。
着いたのがちょうどお昼時だったので、ほぼ満席です。
さんぴん茶を飲みながら、ひとやすみ。
メニューの中から､一番人気のこちらをオーダー。
いしぐふーそば ジューシーセット 1,000円
大きな玉子焼きがのった、沖縄そば。
あぐー出汁のあっさりした、体に染みわたるスープ。別盛りの鰹節を入れると、出汁がさらに効いてきます。
やや平打ちの麺との相性もいいですね。
本ソーキ
骨付きの塊肉。しっかり煮込まれていて、箸でもほぐれます。
炙りソーキ
脂が溶け出す絶妙の炙り加減。山葵を合わせると、かなり好みな味付けです。
ジューシー（沖縄の炊き込みごはん）も食べると、かなりお腹いっぱいになるセットです。
ごちそうさまでした
いしぐふー 小禄具志店 （沖縄そば / 赤嶺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5