11月8日(水)の夜は、いかの墨 新宿駅南口マインズタワー店 へ。
こちらは、新潟・佐渡の旬と地酒が楽しめるお店です。
お店の入口には、杉玉も飾られています。
個室へご案内。
2時間飲み放題付コース（6,500円）に＋500円に、地酒飲み放題を追加しました。
まずは乾杯！
サントリー 香るプレミアムモルツ 中ジョッキ。
佐渡沖お造り盛合せ
鯛と鰺の姿造りをはじめ、白いか、南蛮海老、天然ぶり。烏賊の耳とゲソは肝で和えています。たっぷりの氷の上に紅葉と一緒に盛り付けられた、どこから食べようか迷ってしまう贅沢なお刺身盛り合わせです。
鯛が姿造りになっているのは珍しいですね。
いい塩があったので、塩で食べるのもいいですね。
緑川 純米 （純米酒）
活いかの踊り造り
さっきまで生きていたケンサキイカで透き通っています。
ゲソとミミは焼いていただきました。
紅ずわい蟹のすき鍋
身はもちろん、味噌もしっかり効いていて、蟹を堪能できます。
極上 吉乃川 吟醸３年貯蔵酒
新潟の味 のど黒の炭火焼き
たっぷり脂がのったノドグロを、塩焼きで楽しめます。
国産牛の朴葉味噌焼き
軽めに火を入れて、味噌味で楽しみます。
村祐 茜 特別純米
鮟鱇の竜田揚げ
こちらもお酒がすすむ一品です。
雲丹といくらの釜戸炊き土鍋御飯
かまどで作った土鍋ごはん。最初はそのまま、次ぎに薬味を合わせて、最後に出汁茶漬けとしてしっかり楽しめます。
ごちそうさまでした
いかの墨 新宿駅南口マインズタワー店 （居酒屋 / 南新宿駅、新宿駅、代々木駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6