先日、銀座一丁目駅からほど近い、らーめんダイニング ど・みそへ。
中央通りを京橋側に向かい、高速の下を抜けてすぐ左に曲がった先にあります。
結構入っていますが、空席があったのですぐに店内へ。
入店してすぐ左側にある券売機でポチッと購入します。
最初は買うつもりが無かったものの、
「ラーメン屋にしては、美味しい生ビールです」という張り紙に惹かれて、こちらも購入。
生ビール（一番搾り） 350円
やや粗めの泡が無くなるまで、あふれてもずっと注いでくれていたので、かなりキレイな仕上がり。
味もバッチリです。
調味料は結局使わなかったですが、一味と山椒があります。
お水に炭が入っているあたりは、少しこだわりを感じますね。
オーダーから6-7分ほどで着丼。
特みそこってりらーめん 900円
こってりの名の通り、背脂がたっぷり入ったスープ。
とはいえ、くどさはありません。
味噌ラーメンにバターを入れるのと同じ仕組みで、塩味が抑えられ、マイルドになっています。
厚切りの巻きチャーシューは脂身たっぷりで柔らかめです。
もう一つのオーダーはこちら。
みそオロチョンらーめん 1,000円
辛さは1.普通、2,激辛、3.ファイヤーから選べますが、初回なので「普通」をチョイス。
スープはこちらも、脂身が結構入っています。
チャーシューの代わりに、ミンチがたっぷり。
浅草開花楼の太ちぢれ麺は、この濃いめのスープによく合っています。
卵が味玉ではなく半熟卵なのは、ちょっと残念。
まあ、スープが辛い分、ちょうど良いとも言えます。
無事に麺を完食。
でも、せっかく濃いスープがたっぷり残ったので、ついついこちらも追加オーダー。
半ライス 50円
どちらのスープも少しづつかけて試しましたが、どちらも良い感じ。
中本のスープにご飯がよく合うように、みそオロチョンのスープの方が、ご飯はピッタリ。
これからの寒い冬に、良く合うラーメンでした。
らーめんダイニング ど・みそ
（ラーメン
/ 銀座一丁目駅
、京橋駅
、宝町駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
