こんにちは、食卓サポーター©おのです。
都内を中心にフリーで料理代行をしています。
定期ご利用のお客様
とある日のメニューです
この日は3時間で9品作らせていただきました。
[メニュー]
✯肉団子の甘酢あんかけ
✯牛肉ときのこのしぐれ煮
✯鶏肉ときゃべつのクリーム煮
✯酢豚
✯茄子とピーマンの甘辛炒め
[お子様用メニュー]
✯肉団子の甘酢あんかけ
✯酢豚
✯きゃべつの牛肉巻き
✯鶏肉ときゃべつのクリーム煮
どちらが食べたいか聞いたら
可愛らしく「肉団子
」とご回答
親御さんからは、最近お子様が
「ひらひらしたままの薄切り肉をあまり食べない」とのお話があり、でも
「肉巻きは大好きって言ってる」との事で
ひとまず、きゃべつを牛肉で巻いた
肉巻きをお作りしました。
他、豚こまを一口サイズにまとめて揚げて
柔らか食感の酢豚に。
大人用にはピーマンを入れてますが
お子様は苦手なのでピーマン無しで仕上げました🫑
新しい課題が生まれ、それを対応する中で
思いがけず新しく出来上がる料理があるので
それがホントにおもしろい(笑)
この仕事の醍醐味の一つだと思っています
茄子とピーマンの甘辛炒めは
作り方をYouTubeにアップしています📺
良ければご覧ください🌺
【YouTube:茄子とピーマンの甘辛炒め】
