こんにちは、食卓サポーター®おのです。
都内を中心にフリーで料理代行をしています。
定期ご利用のお客様、
とある日のメニューです
この日は3時間で9品作らせていただきました。
[メニュー]
✯鮭マヨ
✯鯖の味噌煮
✯カジキの香草パン粉焼き
✯さつま芋コロッケ
✯コールスローサラダ
✯酢ごぼう
✯さつま芋とほうれん草の白和え
✯小松菜ときゅうりの生姜醤油和え
✯ミネストローネ
今年の夏は酷暑の日がありつつも
何処となく風が涼しく感じますねぇ。
そんなこの日は、まだまだ夏真っ盛りにも関わらず
ほんのり秋の風を感じたので
食材にもちょっくら秋を忍ばせました。
さつま芋コロッケは、娘さんが気に入ってくださり
高校生の頃によくお弁当用に登場していた一品。
今は大学生になり海外にいらっしゃいますが
一時帰国のタイミングでお作りしました。
あとは小松菜ときゅうりの生姜醤油和え。
当時、これは渋すぎて大人好みだろうと思っていたら
娘さんもすごく気に入ってくださって
それからよくご用意するようになったおかずです。
小松菜ときゅうりの生姜醤油和えは
作り方をYouTubeにアップしています📺
良ければご覧ください🌺
【YouTube:小松菜ときゅうりの生姜醤油和え】
