こんにちは、食卓サポーター©おのです。
都内を中心にフリーで料理代行をしています。
定期ご利用のお客様
とある日のメニューです
この日は3時間で10品作らせていただきました。
[メニュー]
✯鮭の南蛮漬け
✯牛肉と野菜のメキシカンチーズ焼き
✯コブサラダ
✯とうもろこし天ぷら
✯ごぼう天
✯ポテトサラダ
✯きんぴらごぼ
✯ブロッコリーのカニかまあんかけ
✯白和え
✯きゃべつときゅうりの浅漬け
✯とうもろこしごはん
前の週に
「とうもろこしを使ったお料理食べたい」
と、リクエストをいただいていたので
この日は、とうもろこしごはんと
とうもろこしの天ぷらをお作りしました
天ぷらは、とうもろこしだけでは寂しいと思い
ごぼう天も
このごぼう天は下煮して味を付けてから
揚げているので、噛めば噛むほど
旨味がじゅわゎゎ〜と出てきて
そのまま食べても美味しいんです
因みに、嶽きみ(だけきみ)ってご存知ですか？
青森のとうもろこしなんですが、
実が弾けるように張りがあって
ジューシーで旨味も濃厚なんです
ご興味ある方は、いくつかリンクを貼っておきますので
チェックしてみてください
Amazonでも購入出来るみたいなので
一応貼っておきます
この日は他にサッパリと食べられる南蛮漬けや
お客様がお好きなメキシカンチーズ焼き等も
ご用意しました
鮭の南蛮漬けは、作り方をYouTubeに
アップしています📺
良ければご覧ください🌺
【YouTube:鮭の南蛮漬け】