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最後に女将とお手伝いさんのイラスト画像をクリックしてくれたら幸いです!
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バンコクで紹介制・完全予約制・キャンセル不可の飲食店をやってます。ブログを読んで頂いてる人は紹介なしでもメッセージ頂ければ大丈夫です。
2階と3階個室と5階の他目的スペースを使い1日昼の部3組(12:00-15:00)夜の部3組(17:00-23:00)でご予約受けてます。
予約はメール又はLINE(知ってる人)でお願いします。※ご予約は前日までにご予約ください。当日予約がない場合はそのまま女将の休日になります。
masasige1616@gmail.com
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ローカルムーガタ食べ放題で海鮮BBQコースつけて299バーツ
女将は生海老アレルギーなので触れないので軍手とゴム手袋持参
とにかく剥きまくって焼きまくった！
ゴミ用の袋(海鮮コースはやたらゴミが多くでる)持参と海老の殻用の袋持参
ゴミがテーブルに散らかるのが嫌！
大満足で食べてチェックして海老の殻の袋を持ち帰っていいか一応伝える！
店側も捨てるだけだし犬か猫にでもあげるのだろうと思ってる！
持ち帰った海老の殻を空炒りしてセロリと人参いっぱい入れて炒める
フードプロセッサで細かくして水とお酒少し入れて煮込む！
そしてザルで濾す
濾したスープを煮詰める
どんどん煮詰める
ここまで煮詰めていい感じ！
後は冷まして冷凍庫に入れて使いたい分だけパスタなどに入れて海老風味のソースを作る時に使える！
出来上がり！
この日は作り置きしてたセロリの和物と…
ワイン🍷
ランチ前からいい感じで1人飲み！
っでランチは買ってあったニラと肉まん用の挽肉を混ぜて！
餃子祭りです。
1回目
蒸し焼き
1回目からの3回焼いて全部食べちゃった！
餃子祭り最高
濃縮ビスク使ったらまた紹介しますね！
ではまたね！
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