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最後に女将とお手伝いさんのイラスト画像をクリックしてくれたら幸いです!
ちなみにイラスト画像こちらです
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バンコクで紹介制・完全予約制・キャンセル不可の飲食店をやってます。ブログを読んで頂いてる人は紹介なしでもメッセージ頂ければ大丈夫です。
毎月1日〜だいたい15日(変更あり)まではプロモーション期間1人1200バーツ(ビール以外の持ち込み自由、氷や割りものソーダや水2時間サービス)毎月テーマが変わるコース料理のみです。15日〜月末は女将のお任せコース料理1人1200バーツ(2人以上)のみになります。
◎5月のテーマ「女将と世界の串料理で創作コース料理」！こんにゃくの自家製など今回もいろいろ自家製にもチャレンジ！
営業スタイルはプロモーション期間は2時間のコース料理で料理のスタート時間は12:00/16:00/19:00
昼(おひとり様でもOK)
12:00-14:30部
夜 16:00-19:00部(2名様〜)渋滞避けた人やゴルフ帰りにおすすめ
19:00-21:30部(2名様〜)
21:00-23:30部(2名様〜)
の4部です。
通常19:00部が多いです。
18:00に集合してビールを飲んで待機して頂いても大丈夫ですしどうしても1皿目だけを早く出して欲しい時は言ってください。その場合、2皿目もしくは3皿目の提供が遅れる場合がありますが1皿目の提供を早く出来ます。逆に遅れて来て20:00スタートの人は1皿目2皿目の提供が早くなります。
プロモ期間以外は2階と3階個室を1日昼の部3組(12:00-15:00)夜の部3組(16:00-23:00)でご予約受けてます。
予約はメール又はLINE(知ってる人)でお願いします。※ご予約は前日までにご予約ください。
お問い合わせmasasige1616@gmail.com
※研究室の事やブログの内容で知りたい事などがあったり質問がある人は研究室で会った時ににでも聞いてください。まだ会った事がない人はGmailやコメントで質問してね！
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上の文章を少し変更しました。読んで頂けたら幸いです。そしてブログ毎日更新をやめましたが、次の更新は「いいね👍」10更新したら次のブログを書くようにします。よろしくお願い申し上げます。
時々開催される食材研究会！女将は、鯛のローカルの野菜や魚をタイ語でどういうふうに言うのかとかをタイ人の友達に教えてもらってます。
女将の友達のタイ人は料理がとってもうまくタイの食材をいろいろ使ってタイ料理を作ってくれます。
そして、前回行った時に出てきたのが、こちらの料理
なんか緑のタイ風ディップみたいなのを葉野菜に包んで食べるとか
こうやって食べます。他にきゅうりなどを入れてもおいしかったです。
タイ人友達にこれはなんていう名前なのって聞いたら「カイパム」って！
そしてローカル市場で買ってきたのをそのまま見せてもらうと、このサイズでたった70バーツだと！
実は女将これを見た瞬間、ローカルスーパーマクロで買おうと思ったのですが、結構お高かったし、どうやって食べていいかあんまりよくわからなかったし、味もよくわからないので断念した。
ローカルスーパーマクロだとたった200グラムで195バーツもします。
とりあえず友達にタイ語でどういう風に書くかを教えてもらって検索
ちょっとカイパムの文字間違ってましたが、ちゃんと調べられました。
日本名でカイパムはミジンコウミクサと言うらしいです。
近年では、スーパーフードとして注目を浴びているとか…
特にタンパク質の質と量が注目されている。
と言われても、あんまりぱっとしない女将なんですが…
ちなみに、カイパムに味があるかと言われれば、味は別になかったような気がしますが、タンパク質を多く取りたいときに食べるのにちょうどいいなと思います。
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