毎日ずっとタイ情報っぽいものを7年書き続けましたが2022年大晦日でタイ情報を終了しました。これからは書きたい時に適当に女将の料理やタイでのカオスな生き方をブログにします。
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女将の研究室の報告！
2階と5階のスペースを使い1日昼の部3組(12:00-15:00)夜の部3組(17:00-23:00)
完全予約制キャンセル不可です。予約はメールでお願いします。※初回の方は前日までにご予約ください。
masasige1616@gmail.com
ブログの内容の時系列は適当です。旅行などの内容は旅行から帰って来てから書いてますので旅行に行ってると思わないで研究室に遊びに来てね！連絡待ってます。
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では今日は何書こうかな…
食材研究会のタイ人友達が作ってくれたカオマンガイがめちゃくちゃ美味しい！
タイ人友達が買ってくる米が少し硬めの女将好み！
っで一昨日朝から近所で飲んでるわよ！って写メが来たので速攻で合流！
いつも買ってるジャスミンライスの古米を買いたかったからだ！
プラカノン市場！
ここは鶏肉店でグリーンカレーペーストなども売ってるお店ではないか！
タイ人友達注文「カオホンマリーンガオ1kgとカオホンマリーンマイ1kg」
ジャスミンライスの古米と新米
食べ比べてみようと！
横のゴミバケツから新米1kgと古米1kg出てきた！
種類は以前紹介した「POMELO」だと思われる！
っで！！
びっくりしたのが値段！
1kg30バーツと35バーツって言われたから女将が買った古米が30バーツだと思ったら！
古米の方が高かった！
日本じゃありえない…
タイでは古米の方が人気らしい！
ってか熟成米って事か？
ちなみにうちの近所の米屋では「POMELO」は新米か古米かわからないが1kg40バーツです。
っで昨日朝7時から電話！
何時に来る？それに合わせて新米炊くわよ！
って事で朝の仕込み終わったお昼休憩にタイ人友達の家へ！
こちら新米
あれ？新米もめっちゃ美味しい（笑）
ちなみに古米も焼き飯にしてくれたので食べ比べてみた！
うん！やっぱり古米も美味しい！
タイ料理に古米が合うのか？
何故なら新米は塩昆布で食べたくなったからだ！
ちなみにカオマンガイの美味しいタレのレシピ教えてくれた！
いつかランチに美味しいカオマンガイでも販売しようかな〜笑笑
結局いろいろ比べてみた感想は…
まず値段は古米の方が高いと言う日本ではあり得ない結果に！
味は…
そもそも「POMELO」のメーカーのジャスミンライスが美味しいのか新米も古米も美味しいっす（笑）
使う用途に合わせて買えばいいのかな！？って思った女将でした！
以上今日は「タイのジャスミンライス「POMELO」の新米と古米を食べ比べてみました」でした！
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