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シャケ男のブログ〜チェンマイ在住の駐在員から現地情報を発信中

タイ・チェンマイ大好き。旨いもん大好き。楽しいこと大好き。大好きなことを発信します。

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ツルツルでおいしいライスヌードル

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

今日の朝ご飯は

ちょっと外に出て

「クイッティアオ」

を頂きました。

 

 

オーダーして３分程度で

クイッティアオが運ばれてきました。

ん〜美味しそうだね
 
 
 
麺は自分でほぐす必要があります
日本のラーメン屋さんみたいに
ほぐしてくれていないんです。
 
 
 
まずは麺を頂きます
お米で出来た麺の細麺を注文したしました。
日本ではライスヌードルとか呼ばれていますね
タイではセンレックと呼んでいます。
ツルツルでいくらでも食べれちゃう感じです。
 
 
 
続けて具材です。
これは豚肉のつみれ
 
 
続いて豚の内臓
「ガツ」かなぁ？
ちょっと歯応えがあって
食感がいいんです。
 
 
そしてスープ
豚骨ベースのスープです。
クセがなくてお米の麺と
よくマッチして美味しい
 
同じスープで雑炊も作ってくれます
雑炊も僕の好物で
時々このお店に来ては
クイッティアオか雑炊かで
悩まされます
 
今回はクイッティアオにしましたが満足です。
一気に平らげました。
ごちそうさまでした。
 
 
 
テーブルの上の調味料は
こんな感じ
辛いの、甘いの、酸っぱ辛いの、と予想ができる胡椒と
ナンプラーも置いてあります
ピーナッツが置いてある店もありますが、
ここは置いていませんね。
 
 
 
 
 
 
 
 
お店を紹介しますね。
 

チェンマイのナイトバザール通りに

朝だけ開店する屋台です。

 
 
 
キッチンです。
キッチンだけに、
きっちんと整理されていますね（←ダジャレです😅）
 
 
 
屋台の横にメニューがあります。
タイ語だけじゃなく
英語でも書かれているので
頑張ればなんとか
注文できそうですね。
 
チェンマイに来たら
一度は訪れて未て欲しい
屋台です。
チェンマイ通でも
意外と知らない穴場かも。
 
 
 
 
 
 
 
image
 

 

 

 

 

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シャケ男からのおすすめ

 

 

 

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では

ごきげんよう🤗🤗🤗

チェンマイ名物カレーラーメン旨かった件

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

今日のランチは

チェンマイのイスラム教徒が

経営するチェーン店で老舗レストラン

スターシニー3号店で

ビックリするほどおいしい

「カオ・ソーイ」

を頂きました。

 

今までチェンマイをおとづれた
うちの嫁さん、はじめ友人、知人を
このレストランに連れてきていますが、
みんな絶賛！
 
 
少しカメラを寄せて撮影してみました。
美味しそうでしょ〜
 
カレー味のスープにコクがあって
日本人の口に絶対あう。
「もともと日本のものじゃない？」と
感じてしまうほど、味がお口に馴染みます。
 
 
こちらが麺です。
黄色いカオ・ソーイ専用の太麺です。
モチモチの食感で
カレー風味のスープを程よく
絡ませて口に運んでくれるので
最高のバランスです。
 
一気に食べ切りました！
いやぁ〜満足！
 
 
 
お店の様子。これはメニュー表です。
 
 
お店の様子。これは入り口のキッチン。
チェンマイではこういうスタイルのお店が多い。
タイ語がわからなくても、
店先に並べている料理、具材を見れば
安心してオーダーできます。
旅行者にもやさしい感じでグーです。
 
 
 
 
image
 
 
 
 
 
 
 

カオ・ソーイの他にもタイ料理は美味しくておすすめです。

⤵️⤵️⤵️

 

シャケ男からのおすすめ

 

 

 

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では

ごきげんよう🤗🤗🤗

朝ご飯に【焼きバナナ】ってどう？

こんにちは
シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。


今日の朝ご飯

朝ご飯は何にするか
いつも迷うんですよね〜
で、今日はこんな感じ


オレンジジュース
ゆで卵
サンドイッチ
焼きバナナ。。。

焼きバナナ⁉️



まずは普通にサンドイッチ




続いて気になる
焼きバナナ


これが
焼きバナナ

小さい小振りバナナです。

甘みはあまりありません。
でもよく噛んでみると
甘みが出てきます。

バナナも特徴的ですが
バナナを焼いてしまう
というのはさらに特徴的ですね

タイならでは
という感じです。

定番の朝ご飯のメニューには
ちょっとムリかなぁ




パッケージにはレンチンの指示が書かれてる




＼バナナのおすすめ／










こちらもおすすめ
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シャケ男からのおすすめ




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では
ごきげんよう🤗🤗🤗

タイ駐在会社員の朝ご飯

こんにちは
シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。




今朝の朝ご飯


いつも何にするか迷うんですよね〜
以前は迷わないように
考える時間を減らすように
パン＋バナナ＋オレンジジュース
と決めて２年くらい同じものばかり食べてた。

休日は外食して
違うもの食べてましたけどね。


最近ちょっと飽きたので
変化を加えまじたが
迷うんですよね

そしてその時間がもったいない






この海苔巻き唐揚げも
サンドイッチも
セブンイレブンで購入

どちらも普通に美味しい
旅行でタイに来た時は
試してみてください。








このメーカーは『CP』と言うブランドです
タイ🇨🇷のオリジナルブランドのようです

最近日本にも進出しているようです
楽天市場のコストコで見つけました。


こちらがその商品です
気になる方はぜひお試しください。
⤵️⤵️⤵️







こちらもお勧めです
⤵️⤵️⤵️

シャケ男からのおすすめ




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では
ごきげんよう🤗🤗🤗

カフェにも置いてある人気の辛ソース

こんにちは
シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。
 
今日は遅い朝食を
僕の馴染みのカフェで。
 
カフェモカアイスと
ハムチーズサンド
 
 
こんがりと程よく焼かれたパンが香ばしいくて旨い
 
ハムとチーズが挟んであるけど
チーズがあっさり味だけど
ほどよい甘みがあり美味しかった
 
 
 
でも、ちょっと飽きてくるかなぁ。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ジャーン！
 
 
ここで登場頂くのは
タイで良く使われる
「チリソース」君
 
 
 
タップリとかけちゃいます
 
でもご安心を
辛さはとても、とても
控えめです
 
 
 
カフェで食事すると
なんとなく贅沢な感じがして
嬉しくなっちゃいますよね
 
 
 
 
タイ人の知り合いが教えてくれた
一番ポピュラーなタイ・チリソースを
紹介します
これを使えばタイ料理はモチロン
タイ料理ではなくても
エスニックで美味しくなります。
 
 
 
 
そして
ほかにもチリソースの
バリエーションがあります
こちらも使いやすく、
いろんな食事に合うソースです。
 
 
 
 
 
 
タイ料理🇨🇷が好きな方に
こちらもおすすめ⤵️⤵️⤵️

 

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では
ごきげんよう🤗🤗🤗

悩ましい朝ご飯にはおにぎりを

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

朝ご飯を何にするか

いつも悩むんです

時間をかけずに

おいしくて

栄養もしっかり。。。

と考えたいけど

考えるのが面倒になっちゃうんですよね〜

 

 

 

 

今日はこんな感じ

オレンジジュース
おにぎり
チャーシューとワンタンのスープ
いづれもセブンイレブン＠チェンマイ・タイ🇹🇭
で購入
 
 
オレンジジュースは
Maleeのが好き
 
おにぎりの
中は何かな？
 
シャケでした〜
 
 
こんなパッケージで
 
ちゃんと開け方も
タイ語🇹🇭で説明書きされてます
 
日本のおにぎりと
全く同じ作り方
でも
必ず海苔が割れてしまうんです泣
（写真なし）
 
 
チャーシューとワンタンのスープ
 
パッケージはこんな感じ
朝の胃袋にやさしい味
暖かいスープが染みる〜
定番にしようかな🤔
 
 
 

＼おにぎりのおすすめ／

 

 

すでに握ってくれているので

超絶便利だね〜

 

さらにおすすめは

ワンタンスープ⬇️

 

簡単調理で

楽旨〜

 

 

 

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ごきげんよう🤗🤗🤗

究極のコラボ→豚キムチに感謝

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今日のランチは

なんと日本料理＠チェンマイ・タイ🇹🇭

『豚キムチ定食』

👏👏👏

 
左上から時計周りに
肉じゃが
豚キムチ炒め
漬物
冷奴
ご飯
 
久しぶりに食べた肉じゃがが
心に染みる〜
日本に帰りてぇ〜
（↑ 全く思っていません笑）
 
 
味噌汁
味噌汁はやっぱり
日本人のソウルフードだね
味噌汁をいただくと
日本人だよね〜
と再認識して
日本人に生まれて
よかった〜
と再感謝するのです
 
 
豚キムチをズーム
豚キムチって
キムチが入っているから
韓国の料理なんだろうけど、
韓国人もこのような食べ方してるのかな？
よくぞ考えだしてくれました！
と韓国を褒めたい
 
 
＼豚キムチのおすすめ／

 

 

 

 

 

＼肉じゃがもおすすめ／

 

 

 

 

温めるだけ簡単調理

自分時間を作り出す

時短レトルト

おすすめです

 
 

 

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焼きそば食べタイことがハッカク？

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今日のランチは

＼タイの焼きそば／

盛り付けはこんな感じ
黄色いラーメンと
茹で卵
チャーシュー
ワンタンです
 
 
もうちょっと寄せてみますね
 
 
バミーと呼んでる黄色い卵麺
日本のラーメンと比べると
コシはないんです
 
おそらく麺を茹でてから
放置プレイされていたと
思われ。。。
 
 
 
ワンタンです
プリプリしていて
おいしい
 
ソースは
「ハッカク」と呼ばれる香辛料が
ほんのりと効いていて
甘辛く仕上げているので
とても食べやすいソースになってる
好きな味です
「ハッカク」の調整が抜群だと思う
これが効きすぎると
食べれたもんじゃないのよ
 
そこでおすすめ
 
⬇️
 
⬇️
 

＼おすすめのタイ🇹🇭テイスト／

⬆️　⬆️　⬆️

ツルツルッと

おいしいお米のヌードル焼きそば
タイ料理の代表格
 
 

 

インスタント焼きそばなら

スープ付きが嬉しい

やきそば弁当

 
おすすめです
 
 
 
 

 

シャケ男からのおすすめ

 

 

 

 

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ミシュラン高評価マッサマンカレーあります

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今日のランチは
カレーにしました
 
タイ🇹🇭で有名な
いやいやミシュランでも最高のカレーと評判がある
 

＼マッサマンカレー／

「いやいや普通のカレーでしょ？」
と思った方、、、
もう少しお付き合いください
 
 
カレーをもっと見やすい倍率で
美味しそうでしょ？
まだまだ普通のカレーと思われいるかもなぁ
 
一口食べると絶対に気に入りますよ
まろやかでコクのある深い味
言葉で表現できないけど😅
 
見た目は日本のカレーに似ていますが
味は全然違う
でも日本人の口に合う
カレーが好きな人なら
絶対に「んまい」と言うはず
 
 
 
ビーフを持ち上げてみますね
柔らかいビーフは
噛まなくても飲み込める
 
 
 
 
 
こんな感じで店先に
ディスプレイされています
手前が「マッサマンカレービーフ」
奥が「マッサマンカレーチキン」
 
 
マッサマンとはタイ語でイスラムを示す言葉
なので、お店はイスラム系のお店
ハラル料理の認証を受けているしっかりしたお店
 
 
そのため絶対に、
絶対に
ポークカレーはありません
⬇️
⬇️
メニューです
見づらいですが
拡大してもタイ語と英語なので
読めません
 
 
 
お店の雰囲気
お客さんが絶えなまく訪問しています
おひとり様でも
気兼ねなく立ち寄れる
お店です
お店の名前は
「スターシニー３号店」
スターシニー1号店に行きましたが、
僕はこの3号店の方が好き。
チャンクラン通りにあるので
タイ・チェンマイにお越しの際は
ぜひ一度行ってみてください
 

 

＼おすすめのマッサマン５選／

 

 

 

 

カレーラバーなら絶対に一度は食ずべし

と言われるほど評判の高いマッサマンカレー

あなたもきっとまろやかな味に

一目惚れならぬ

一口惚れするかも！

 

 

 

 

 

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朝の胃袋にはやさしい雑炊が◎

こんにちは

シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今朝の朝ごはんは

朝早くからやっている

屋台で朝ご飯

 

カーオ・トム⬇️

ご飯にスープがかかっています
日本の雑炊と同じ感じです
でも煮込んでいないので
お茶漬けに近いかな？🤔
 
 

浮かんでいる塊は肉団子
 
⬇️
⬇️
 
これが豚肉の肉団子
もちもちっとした
食感で美味しかった
 
 
スープ
豚骨ベースの
クリアーなスープです
ご飯に合うように
コクが強すぎない
朝の胃袋に優しい味付けでぐー👍
 
 

＼こちらもおすすめ／

チキン味のスープで

いろんな料理をタイ風🇹🇭に

 

 

豚骨ベースのスープ

いろんな料理をタイ風🇹🇭に

 

 

こちらもおすすめ⬇️

 

おいしいお肉こそ
肉団子にして
肉の旨みと
ジューシーさを堪能
 
 
 

 

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