シャケ男のブログ〜チェンマイ在住の駐在員から現地情報を発信中 -8ページ目

シャケ男のブログ〜チェンマイ在住の駐在員から現地情報を発信中

タイ・チェンマイ大好き。旨いもん大好き。楽しいこと大好き。大好きなことを発信します。

こんにちは

シャケ男(お)です。

 
今回は、料理に絶大な効果を発揮して
時間短縮ができる
【料理時短グッズ】⏳
の紹介です。
朝の支度で大忙しな方、必見
朝のキッチンは戦争のようなもので、お弁当づくりの卵を焼いたり、ご飯を盛り付けたり、デザインに凝ってみたり、おまけに朝ご飯の準備と大忙しですよね。
そんな時に超絶に助っ人になってくれる便利グッズを一つ持っていれば大助かり。
 
そんなあなたにおすすめします⤵️⤵️⤵️
 

たったの8秒でみじん切り

ができる「ぶんぶんチョッパー」です。
ウチの嫁さんも使用していますが
秒速でカットしてくれて重宝してます。

 

 

 

同時に複数の炒め物ができる

「ツインフライパン」

目玉焼きを焼きながら、ウインナーも焼ける

卵焼きとスクランブルエッグ同時に作れる

なんて便利なんだろう。これ欲しいな。


 

 

簡単アボガド皮むき&タネ外し

「アボガドカッター」はキレイな曲線を持ったステンレスの

スプーンのよう。

この曲線がアボガドにマッチして気持ちよく皮が剥けます。

 

 

レンジで簡単に目玉焼き

「目玉焼きメーカー」。かわいくて人気のミッフィーになってる。

電子レンジで目玉焼きを作れば、フライパンは並行して

他の料理を作れちゃいます。便利〜。

 

 

私が学生の時、

私の母親もお弁当を毎朝作ってくれた。

朝の台所にいる母は鬼のように殺気立っていて

忙しそうにしていたのを覚えてる。

そんな母にこんな便利なものがあれば

楽させてやれたのになと思います。

便利な世の中になりましたね。

 

 

最後までご覧頂き

ありがとうございました🥰🥰🥰

 

 

ステキな1日でありますように。

 

では

ごきげんよう🤗🤗🤗

 

 

 

こんにちは

シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今日のランチは

 

 

いつもと何かが違う???

 

バミー・ルークチン・ヘーン

です

 

 
何が違うかって?
 
写真を見られた方は
すでにお分かりですね。
 
スープがありません
 
えっ、入れ忘れたんじゃない???
 
違います
 
こういう料理なんです
 
スープなしを頼んで作ってもらいました
 
普通のメニューにもあったりします
 
 
バミーは卵めん
ルークチンはつみれ
今日のつみれは魚肉です
ルークチン・プラー
ですね。
 
そして「ヘーン」は汁なしという意味
 
日本では
油そば
って呼んだりしますね
 
ラーメンのスープは好きですが
お医者様に
尿酸値に影響するから
スープは飲むなと
言われているので
 
時々
汁なしを選びます
時々😅
 
 

\おすすめのヌードル/

自分でバミー・ルークチン・ヘーンを作れちゃいます

もちろん、普通のスープに入ったバミー・ルークチン・ナームも作れちゃいます

 

 

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こちらもタイ🇨🇷定番の味で

おすすめです🤗

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シャケ男からのおすすめ

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タイ国政府認定レストランの味 ガパオライス (ガイパットガパオ) 鶏肉 鶏挽肉 ホーリーバジル 唐辛子 ガパオ ハーブ 辛い 炒めもの タイ 人気 タイ料理 本格 アジア アジアン 屋台 簡単 エスニック 冷凍 惣菜 作りたてをお届け
843円

 

 

 

最後までご覧頂き

ありがとうございました🥰🥰🥰

 

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ステキな1日をお過ごしください。

 

では

ごきげんよう🤗🤗🤗

こんにちは
シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。


先日コロナのワクチン接種2回目を
打ってきました。

アストラゼネカです。

1回目は発熱、倦怠感、接種した場所の痛み
などがあったけど

2回目は、全くなんの症状もなし。

結構身構えて望んだ2回目でしたが
拍子抜けでしたが

まぁ良かった。














シャケ男からのおすすめ




最後までご覧頂き
ありがとうございました🥰🥰🥰

では
おやすみなさい🤗🤗🤗

こんにちは

シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

今日のランチ

 

いつもはおかずを

1種類しか乗せませんが

今日は特別に

2種類のおかずを乗っけちゃいました♫

 

リッチな気分になりますね〜

 

とは言っても

1種類と2種類の値段の差は

たった16円くらいなんだけどね🤣

 

 

タケノコと豚肉の炒め物と

豚肉のミンチとサヤインゲンの仲間を

ガパオという香草で炒めた物

 

 
タケノコはタイ語で
ノーマイ
と言います
 
 
豚肉のミンチは
ムーサップ
と呼んでます
 
 
さてこのサヤインゲンの仲間はなんだろう
友人に聞きました
トゥア・ファク・ヤーウ
だって
 
 
調べると
ジョウロククササゲ
って言うらしい
 
参考画像元:www.GardenSeedsMarket.com
 
これって市場でよく見かけるよ
タイ料理にもよく使われているヤツ
 
覚えておこう
 
 
 
 
 
 

\おすすめタイ流ランチ/

タイでよく目にする定番のおすすめランチを紹介します
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こちらもタイ🇨🇷定番の味で

おすすめです🤗

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ステキな1日をお過ごしください。

 

では

ごきげんよう🤗🤗🤗

こんにちは

シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 

今日のランチは

定番

ガパオライス

目玉焼き付き

 

 
タイ語ではどう注文するか
選択肢が結構あるんです
 
カーウ・パッ・ガパオ・ムーサップ、カイダオ・ドゥアイ
 
ちょっと長いですが、こんな感じで言えれば
間違いなく写真のガパオライスにありつけます。
 
カーウはご飯
パッ・ガパオはガパオという香草で炒めたもの
ムーサップは豚肉のミンチ
カイダオは目玉焼き
ドゥアイは一緒に
という意味です。
 
日本だと一般的にガパオライスといえば
写真のような豚肉のミンチを使用したものが
一般的ですが、
タイにいると、
豚バラ肉、鳥モモ肉、いか、えび、など
具材はいろいろ選べます
(具材は何にするのか、と聞かれる時もあります)
 
目玉焼きも
乗せたり乗せなかったり
 
 
いろいろ楽しめますよ。
 
 
 
 
美味しそうでしょ〜
 
 
目玉焼きも
中はトロトロ〜
 
 
ん〜んまい!
 
ごちそうさまでした
 
 
 

\おすすめのガパオライス/

おいしいタイの味、ガパオライスのおすすめです
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こちらもタイ🇨🇷定番の味で

おすすめです🤗

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では

ごきげんよう🤗🤗🤗

こんにちは
シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

会社から社員全員に
創立満30周年の記念品として
会社のロゴ入りのバックパックが
支給されました。

日本だと
会社のロゴが入った物なんて
使わない人が多いんじゃないかと
経験上、そう思ってます。


ですがタイの人は
喜んで使います。

お国柄という言葉ですましちゃえば
それまでですが
4年タイ人と付き合っていても
まだ理解が出来ない部分です。















シャケ男からのおすすめ




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ありがとうございました🥰🥰🥰


では
おやすみなさい🤗🤗🤗
こんにちは
シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。
 
 
今日のお昼ご飯は
「ラートナー・センミー・タレー」🍜
 
会社のキャンティーンで。
 
 
具材は
イカ🦑
ムール貝🐚
魚のすり身ボール🐟
 
 
 
麺は極細めんのセンミー
ツルツルッと喉を通っていって
食が進みます。
 
 
トロトロのあんかけスープ
塩っぱさと甘みが程よいバランスで
美味しく完食出来ました
 
ごちそうさまでした〜😄
 
 
 
 
 
\タイラーメンおすすめ/
 
 

 
 
 
 
 
タイ料理なら、
こちらもおすすめ⤵️⤵️⤵️

 

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シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。


今日のお昼ご飯は
最近ちょっとハマっている
「クイッティアオ・ナームトック」
3日分です😆


1日目
クイッティアオ・ナームトック・バミー

ワンタンとチャーシュー付き





2日目
クイッティアオ・ナームトック・センレック

チャーシューとフィッシュボール付き






3日目
クイッティアオ・ナームトック・バミー

チャーシューとフィッシュボール
それとゆで卵〜



クイッティアオは麺類の総称

ナームトックは豚さんの血が
旨み味を出すために使われているスープ

このスープがコクと甘みがあって
美味しい

タイに来たなら
一度は試して頂きたい
B級だけど、ホントのタイの味



\おすすめのナームトック/










こちらもタイ🇨🇷定番の味で
おすすめです🤗

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シャケ男からのおすすめ






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こんにちは

シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。

 

 
うちの近所のオサレなカフェ
mostcafe でカフェモカとティラミス
を頂きました
 
 
ティラミスのクリームが美味しかった
 
もう少し僕がグルメだったら
気の利いた感想をお伝えするんだけど
なにせ「違いのわからない男」
なもので、細かいことは表現できません🤣
 
 
 
 
Appleのマジックマウスと一緒に撮影(無関係だけど)
 
 
 
カフェモカ
 
 
カフェに入ると優柔不断な僕は
何にするか迷ってしまう。
 
 
なので選択肢は3つ
カフェ・アメリカーノ
カフェ・モカ
カフェ・ラテ
 
今の僕にはモカとラテの違いがわからないので
味比べしています
 
ネットでググってみると
カフェラテ=エスプレッソにスチームミルク
カフェモカ=カフェラテにチョコレートシロップを加える
となっています
 
チョコレートがポイントなんですね
次回はもう少し落ち着いて観察しましょう
 
 

\おすすめのコーヒー/

チェンマイ近隣の山岳民族が一生懸命、愛情を持って育てているコーヒーがあります。ぜひご賞味ください。
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こちらもタイ🇨🇷定番の味で

おすすめです🤗

⤵️⤵️⤵️

シャケ男からのおすすめ

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843円

 

 

 

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では

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こんにちは
シャケ男(お)@チェンマイ・タイ🇨🇷です。


今日はお休み〜♫

いつものカフェで
カフェモカで
マッタ〜リ🥰


僕の至福のひととき🥰🥰🥰




\おすすめチェンマイコーヒー/
タイの北方に住む山岳民族の皆さんがコーヒー豆のひと粒ひと粒に精魂込めて、愛情込めて作っています。美味しいよ。







こちらもおすすめ〜
⤵️⤵️⤵️

シャケ男からのおすすめ




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