『新宿うな鐵 恵比寿店』食べログ3.65 老舗鰻専門店仕入れと仕込みにこだわった極上のうなぎうなぎはその時期に旬な産地を厳選し、生きたままの新鮮なものを仕入れています。自社内で捌いたうなぎを職人が一本一本丁寧に串打ちし、秘伝のタレで仕上げる。創業60余年の伝統の味を是非ご賞味ください。純粋にうなぎ本来の味を楽しんでいただきたい。それが新宿うな鐵