最近の、わが家の食卓は、
大根だらけです（笑）
豚こま切れ肉と、
オイスターソース炒めにしてみました👍
オイスターソースの、
コク深い味わいに…
お箸も、すすむ❤️
【材料】
大根 皮を剥き300g
豚こま切れ肉 100g
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
ごま油 大さじ1
大根は、薄いいちょう切りにし、
フライパンに入れ…
砂糖をふりかけ、
しばらく置く👍
しばらく経つと、うっすらと、
水分が出てきたら…
蓋をし、弱めの中火で加熱🔥
時々、蓋を開けて、
混ぜ合わせ…
大根が半透明になったら、
豚こま切れ肉を入れ、炒める！
豚こま切れ肉に、火が通ったら…
鶏がらスープの素、
オイスターソースを入れ、
強めの中火で、1分ほど炒め…
オイスターソース、ダイソーで、
パウチタイプのものが、売ってました👍
オイスターソースって、
瓶入りのものが主流ですが…
瓶だと、ゴミ出しに悩み、
買うのを躊躇してしまう💦
パウチタイプだと、
スリムで、保存もしやすいのが、
嬉しい✨
最後に、ごま油を入れ、
さらに1分ほど炒めて、できあがり！
アツアツも美味しいし、
保存容器に入れ、冷めてから、
冷蔵保存しておいてもよし✨
パンチを効かせたい時は、
黒コショウをプラス✨
ご飯のお供にも、
お酒のお供にも、GOOD👍
大根入りのお汁に、
大根サラダにと…
大根たっぷり、
ランチでいただきました✨
↓作り置きも、大根だらけ😉
