さつまいもは、
焼き芋や蒸し芋も、好きですが…
ひと手間加えて、
『スイートポテト風なケーキ』、
コレも美味！
秋はさつまいもの、
美味しい季節💕
いろんな食べ方で、
楽しみたい！
【材料】
蒸したさつまいも 200g
砂糖 20g
牛乳 100g
卵 1個
薄力粉 40g
↓さつまいもは、
フライパンを使って蒸すと便利✨
牛乳代わりに、
豆乳を使っても、いいですが…
このケーキは、牛乳がオススメ！
さつまいもって、牛乳との相性が、
良い気がする💕
蒸したさつまいもは、皮を取り除き、
1ｃｍ幅ほどの輪切りに👍
では、作り方✨
ボウルに、切ったサツマイモ、
砂糖、牛乳を入れて…
泡立て器で、さつまいもを潰しながら、
混ぜ合わせて…
ある程度、さつまいもが滑らかになったら、
卵も入れて、混ぜ合わせる！
さつまいもは、
泡立て器で潰しているので、
若干、ゴツっと食感残る感じです👍
より滑らかに仕上げたい場合は、
ミキサーなどで😉
ふるった薄力粉を入れて、
ゴムベラで混ぜ合わせて…
直径18㎝のケーキ型に、
クッキングシートを敷いて…
※ダイソーの18㎝ケーキ型（200円商品）、
クッキングシート愛用してます😉
生地を流して、
180℃に予熱したオーブンで、30分！
さつまいもの焼ける、
いい匂い～
ふわっとではなく、しっとりとした食感で、
さつまいもがたっぷり✨
お好みで、薄力粉を入れるタイミングで、
ブランデー（小さじ1ほど）を入れると、
大人向けな、お洒落な味に💕
トッピングに、黒ゴマを散らして、
焼いても美味～
おうちおやつに、ぜひ😍
↓さつまいもクッキーにも、
ハマってます✨
