世間は、オリンピックに、
盛り上がっておりますが…
わが家は、高2次女に、
ドキドキさせられた、この数日😂
※詳しくは、後ほど…
そんな訳アリ、節約⁉️
○○で、かば焼き丼です✨
うなぎは、大好きなのですが、
節約時、買えません（笑）
見た目だけでもと…
冷蔵庫の残りもの…
木綿豆腐、卵、鶏胸肉、焼き海苔で👍
鶏胸肉は、
包丁で細かく、ミンチ状へ！
※鶏ミンチでも、もちろんOK
木綿豆腐（100ｇ）
鶏胸肉（100ｇ）
卵（１/２個分）
を、ポリ袋に入れ混ぜ合わせ…
※木綿豆腐は、軽く水切りをした方が美味
キッチンペーパーに豆腐を包み、
10分ほど置けばOK！
油（小さじ１）を、フライパンに入れ、
キッチンペーパーで馴染ませ…
焼き海苔を並べ…
混ぜ合わせた具を、焼き海苔の上にのせ…
（焼き海苔は、8つ切りにしたもの6枚分）
蓋をして、蒸し焼き！
焼き海苔の香ばしい匂いがしたら、
ひっくり返し…
濃口しょうゆ＆みりんの代わりに、
『うなぎのタレ』でも、美味しそうね😏
いただきます🙏
味、よし！
食感も、よし！
でも、
うなぎ感は、全くしない😂
※当たり前（笑）
娘たちも、美味しい～と、
気に入ったようです👍
汁物は、味噌玉✨
↓↓
実は、今週、
高2次女、県の吹奏楽コンクール！
昨年は、コロナ禍で開催されず…
悔しい想いで卒業された、
先輩方の念も、背負って✨
母も、この数か月、
ドキドキ…
どうか無事に、
開催されますようにと、
祈るばかり🤞
当日に向け、食事など、
体調管理にも、もちろん気をつけ👍
当日は、
朝からソワソワ…
本番の演奏が始まると、
緊張マックス…
演奏中は、
身震いまでしてきて⁉️
出演者以上に、
緊張してただろうね😅
そして、次の日は、
全身、筋肉痛でした💦
おかげさまで、
九州大会出場も決定‼️
ということで、残りの夏休みも、
練習ざんまい！ファイト！
資金も、
必要なので…
次女の、次なる挑戦のため、
節約です👍
中学生まで、何をやっても、
『練習嫌い』な次女だったのに…
人は、いつからでも、
変われる✨
休み無しの練習も、
朝早くからの練習も、
それほど、弱音を吐かないなぁ…
大変だけど、
楽しそうにしてます😉
オリンピックからも、
感じますが…
大変の先にしか、
味わえない『楽しみ』👍
『楽しみ』は、いくらでも味わって、
損はしない‼️
私は、
次女のサポーターとして…
節約や、体調管理に…
さらに、
楽しみたいと思います✨
ちなみに…次女の『ご褒美飯』は、
白米の昔話盛りです（笑）
あ〜本物うなぎ、食べたい…
新米にのせれば、より美味かろう😂
ご覧くださりありがとうございました！
大学1年長男（一人暮らし中）と、
高2双子娘の子育てママである、
まちゃみ♪ママ…
音楽講師の仕事に、家事に、
子どもたちとの格闘に追われながら…
節約、時短、簡単レシピを楽しむ日々♡
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こちらも、
ぜひ、覗いてねぇ〜
大好きな松潤に、いつか、
まちゃみ♪ママの手作りごはんを食べさせたい！