『タケノコご飯』

春の味覚、タケノコ！

今日お迎えの方から大きな掘り立てのタケノコをいただきました。近くの八幡山公園の丘の斜面にある竹林で、今掘ったばかりとのこと、早速湯掻いて、タケノコご飯と煮物を作りました。たくさんなので残り半分は冷蔵庫に。直径15センチ以上ある大きなタケノコで大奮闘でしたが、とても柔らかくてお味も良かったです(^^)

急遽、息子の家族も呼んで… 孫娘もオイシイオイシイとおかわりして食べてくれました。